Les Meilleurs Restaurants de Stone Town à Zanzibar : Le Guide Complet!

Stone Town, la principale ville de l'île exotique de Zanzibar, est réputée pour son atmosphère unique qui mélange influences arabes, africaines et européennes. Mais au-delà de ses rues pittoresques et de son architecture fascinante, Stone Town est également un véritable paradis pour les amateurs de gastronomie, offrant une multitude de restaurants de qualité. Dans cet article, nous vous présentons le guide complet des meilleurs restaurants de Stone Town à Zanzibar. 1. Le restaurant House of Spices : Ce restaurant est un véritable joyau caché au cœur de Stone Town. Niché dans une ancienne maison de commerce d'épices, le House of Spices propose une cuisine fusion qui mêle habilement saveurs locales et influences internationales. Les plats à ne pas manquer sont le poisson grillé aux épices zanzibarites et le poulet coco à la mangue. 2. Le restaurant Emerson Spice : Situé dans un magnifique hôtel-boutique du même nom, le restaurant Emerson Spice est l'endroit idéal pour savourer une cuisine swahilie raffinée. Les sièges sont situés sur le toit-terrasse offrant une vue imprenable sur la ville et l'océan Indien. Leurs plats les plus populaires sont le biryani de crevettes et le pilao de boeuf. 3. Le restaurant Forodhani Gardens : Si vous recherchez une expérience culinaire authentique, ne manquez pas le marché nocturne de Forodhani Gardens. Chaque soir, des stands s'installent sur la promenade du front de mer, proposant une variété de fruits de mer frais grillés, des brochettes de viande et des samoussas croustillantes. C'est l'endroit idéal pour déguster des plats locaux à petit prix. 4. Le restaurant 6 Degrees South : Niché dans l'élégant hôtel Park Hyatt, le restaurant 6 Degrees South propose une expérience gastronomique haut de gamme. Leur menu met l'accent sur les produits locaux et frais, avec des plats tels que le carpaccio de thon à la noix de coco et le filet de bœuf grillé à la sauce à la vanille. L'ambiance est chic et sophistiquée, idéale pour une soirée spéciale. 5. Le restaurant Lukmaan : Si vous préférez une cuisine locale authentique et abordable, Lukmaan est l'endroit idéal. Ce restaurant familial propose un buffet de plats swahilis traditionnels tels que le biryani de poulet, le pilao de légumes et les beignets d'épinards. L'atmosphère est décontractée et conviviale, et l'endroit est très populaire auprès des locaux. 6. Le restaurant The Terrace : Situé au sein de l'hôtel Maru Maru, The Terrace offre une expérience culinaire unique au milieu de la vieille ville. Leur menu propose des plats créatifs qui combinent saveurs locales et influences internationales, comme le curry de coco aux fruits de mer et les brochettes de crevettes épicées. Le cadre romantique et la vue sur le coucher de soleil en font un choix idéal pour un dîner en couple. 7. Le restaurant Tea House : Si vous recherchez un cadre unique pour déguster un repas, le Tea House est l'endroit parfait. Situé dans un ancien bâtiment colonial, ce restaurant propose une cuisine swahilie traditionnelle avec des plats comme le poulet tikka masala et le riz biryani. Ne manquez pas de profiter de leur magnifique terrasse avec vue sur la ville. En conclusion, Stone Town à Zanzibar regorge de restaurants de qualité offrant une variété de cuisines pour tous les goûts et tous les budgets. Que vous soyez à la recherche d'une expérience gastronomique haut de gamme ou d'une cuisine locale authentique, vous trouverez certainement votre bonheur dans cette ville animée. Alors, préparez-vous à vous régaler lors de votre prochaine visite à Zanzibar !