Amsterdam est une ville réputée pour sa diversité culinaire et ses nombreux restaurants de qualité. Si vous planifiez un voyage dans la capitale néerlandaise et que vous êtes en quête de bons restaurants, la référence incontournable est le guide Lonely Planet. Voici donc leur sélection des 10 meilleurs restaurants à Amsterdam.
1. De Kas - Situé dans une serre rénovée du 17ème siècle, De Kas offre une expérience culinaire unique. Le chef utilise des ingrédients frais cultivés dans le jardin de l'établissement pour créer des plats saisonniers délicieux.
2. Bussia - Si vous êtes en quête de saveurs italiennes authentiques à Amsterdam, Bussia est le restaurant idéal. Leurs pâtes fraîches et leurs pizzas cuites au feu de bois sont à tomber par terre.
3. De Culinaire Werkplaats - Ce restaurant innovant propose une cuisine artistique et végétarienne. Les plats y sont présentés comme des œuvres d'art, ce qui en fait une expérience visuelle et gustative unique.
4. The Meatball Bar - Amateur de boulettes de viande ? The Meatball Bar est fait pour vous. Ce restaurant met à l'honneur les boulettes sous toutes leurs formes, du traditionnel "bitterbal" aux variantes plus originales.
5. Restaurant Blauw - Blauw est sans conteste le meilleur restaurant indonésien d'Amsterdam. Leurs plats épicés et parfumés sont un véritable régal pour vos papilles.
6. Ciel Bleu - Si vous cherchez une expérience gastronomique élégante, Ciel Bleu est le choix parfait. Situé au sommet de l'Hotel Okura, ce restaurant offre une vue panoramique sur Amsterdam accompagnée d'une cuisine raffinée.
7. La Perla - Les amateurs de pizza seront comblés par La Perla. Ce restaurant authentique prépare des pizzas napolitaines dans un four à bois, en utilisant des ingrédients frais et de qualité.
8. Envy - Envy est le lieu de rendez-vous des gastronomes à Amsterdam. Ce restaurant propose des plats à partager, mettant en avant des ingrédients de saison et des techniques de cuisine innovantes.
9. Guts & Glory - Guts & Glory est un concept de restaurant unique en son genre. Chaque trimestre, le chef se concentre sur un ingrédient spécifique et crée un menu surprise autour de celui-ci.
10. Café De Klepel - Pour goûter à la cuisine néerlandaise traditionnelle, Café De Klepel est l'adresse incontournable. Leur hachis parmentier, leurs croquettes et leurs plats à base de hareng sont à tomber par terre.
Voilà donc la sélection des 10 meilleurs restaurants à Amsterdam selon le guide Lonely Planet. Que vous soyez à la recherche de saveurs exotiques, de cuisine végétarienne ou de plats traditionnels, vous trouverez votre bonheur dans cette ville aux mille surprises culinaires. Bon appétit !
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