Recette: Comment cuire les scampis au four

Les scampis au four sont une délicieuse manière de préparer ces crustacés succulents. Cuisiner des scampis au four permet de les cuire uniformément et de les conserver juteux. Voici une recette simple pour vous aider à préparer ce plat savoureux.

Ingrédients nécessaires:

• 1 kg de scampis frais
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail (hachées finement)
• 1 citron (jus)
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe de persil frais (haché)
• Sel et poivre selon le goût

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
2. Pelez les scampis en enlevant leur carapace, mais laissez la queue intacte.
3. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, le jus de citron, le paprika, le persil, le sel et le poivre.
4. Ajoutez les scampis décortiqués au mélange d'assaisonnement et remuez bien pour bien les enrober.
5. Disposez les scampis sur une plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Placez la plaque à cuisson au centre du four préchauffé.
7. Faites cuire les scampis pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent opaques.
8. Retirez la plaque du four et laissez reposer les scampis pendant quelques minutes avant de les servir.

Conseils de présentation:

Les scampis au four peuvent être servis sur un lit de nouilles ou de riz, avec une salade verte ou accompagnés d'une sauce aïoli. Vous pouvez également ajouter une tranche de citron frais pour une présentation colorée.

Préparer des scampis au four est une façon facile et délicieuse de profiter de ces fruits de mer. N'hésitez pas à essayer cette recette simple lors de votre prochain dîner à la maison. Bon appétit!