Réussir la cuisson de la daurade au four en papillote

La daurade au four en papillote est un plat délicieux et sain qui met en valeur les saveurs délicates de ce poisson. Cuire la daurade en papillote permet de conserver toute sa fraîcheur et de conserver les arômes à l'intérieur du paquet. Voici une recette simple pour réussir la cuisson de la daurade au four en papillote.

Quels ingrédients faut-il pour la recette de la daurade au four en papillote ?

Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 1 daurade fraîche, vidée et nettoyée
  • 2 citrons, coupés en rondelles
  • 2 branches de thym frais
  • 2 branches de romarin frais
  • 4 gousses d'ail, émincées
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Comment préparer la daurade au four en papillote ?

Voici comment préparer la daurade au four en papillote :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Badigeonnez une feuille de papier sulfurisé d'huile d'olive.
  3. Placez la daurade sur la feuille de papier sulfurisé.
  4. Salez et poivrez l'intérieur et l'extérieur de la daurade.
  5. Remplissez la cavité de la daurade avec les rondelles de citron, les branches de thym, de romarin et l'ail émincé.
  6. Refermez le papier sulfurisé pour former une papillote hermétique.
  7. Placez la papillote de daurade dans un plat allant au four.
  8. Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la daurade soit bien cuite.

Comment servir la daurade au four en papillote ?

Une fois la daurade cuite au four en papillote, vous pouvez la servir directement dans la papillote. Accompagnez-la de légumes frais ou d'une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.

La cuisson de la daurade au four en papillote est une technique simple et saine pour savourer ce poisson. En suivant cette recette, vous obtiendrez une daurade juteuse et parfumée, avec des saveurs préservées. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres herbes et épices pour varier les plaisirs et personnaliser votre recette.

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