La poêlée de choux de Bruxelles, de pommes de terre et de céleri-rave est un plat délicieux et sain qui peut être préparé rapidement et facilement. Les choux de Bruxelles, également connus sous le nom de petits choux, sont une excellente source de vitamines A et C, de potassium et de fibres. Les pommes de terre sont riches en vitamines B et C, en fer et en potassium, tandis que le céleri-rave est riche en fibres et en vitamines K et C. Pour préparer cette poêlée, commencez par laver et nettoyer les légumes. Ensuite, retirez les feuilles extérieures des choux de Bruxelles et coupez-les en deux ou en quatre, selon leur taille. Épluchez les pommes de terre et le céleri-rave, puis coupez-les en cubes d'environ 2 cm. Dans une poêle chaude, ajoutez de l'huile d'olive et faites cuire les légumes à feu moyen pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement. Ajoutez ensuite une pincée de sel et de poivre, ainsi que des herbes de Provence pour parfumer le plat. Pour davantage de goût, vous pouvez également ajouter du bouillon de légumes ou du vin blanc, qui aideront à faire mijoter les légumes et à les rendre encore plus moelleux. Vous pouvez également ajouter des oignons émincés et des gousses d'ail hachées pour davantage de saveurs. Servez chaud avec un filet de vinaigre balsamique pour ajouter une touche de sucré-acidulé. Cette poêlée peut se déguster en accompagnement ou en plat principal, accompagnée d'une salade verte ou de viande grillée si vous le souhaitez. Outre son goût délicieux et sa facilité de préparation, cette poêlée est également une option saine pour les personnes soucieuses de leur santé. En effet, les légumes utilisés sont riches en nutriments et en fibres, ce qui contribue à maintenir un système digestif sain et à favoriser la satiété. En conclusion, la poêlée de choux de Bruxelles, de pommes de terre et de céleri-rave est un plat délicieux, pratique et nutritif qui conviendra à tous les amateurs de légumes. Avec des ingrédients simples et peu coûteux, cette poêlée est une excellente option pour un dîner sain et rapide. Alors, pourquoi ne pas l'essayer dès maintenant ?
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