Le poids d'une meule entière de Parmigiano Reggiano

Manger du Parmigiano Reggiano est un véritable délice pour les amateurs de fromage. Cette célèbre spécialité italienne est connue pour son goût riche et savoureux, sa texture granuleuse et son arôme délicat. Mais savez-vous combien pèse une meule entière de Parmigiano Reggiano ? Découvrez-le dans cet article !

Qu'est-ce que le Parmigiano Reggiano ?

Le Parmigiano Reggiano est un fromage italien à pâte dure produit dans les provinces de Parme, Reggio d'Émilie, Modène, Bologne et Mantoue. Il est fabriqué à partir de lait de vache cru et vieilli pendant une période minimale de 12 mois. Le processus de fabrication traditionnel confère au Parmigiano Reggiano ses caractéristiques uniques.

Quelle est la taille d'une meule de Parmigiano Reggiano ?

Une meule entière de Parmigiano Reggiano a une taille impressionnante. En général, elle pèse environ 38 kilogrammes. Oui, vous avez bien lu, 38 kilogrammes ! C'est une quantité considérable de fromage. La forme de la meule est ronde et sa croûte est épaisse et jaunâtre.

Combien de portions peut-on obtenir d'une meule entière de Parmigiano Reggiano ?

Une meule entière de Parmigiano Reggiano permet d'obtenir un nombre impressionnant de portions. En moyenne, vous pouvez obtenir entre 300 et 500 portions de 30 grammes chacune à partir d'une seule meule. Cela dépend bien sûr de la taille exacte de la meule et de la taille des portions désirées.

Comment est utilisée une meule entière de Parmigiano Reggiano ?

En raison de sa taille et de sa texture, une meule entière de Parmigiano Reggiano est rarement utilisée en une seule fois. Le plus souvent, elle est découpée en portions plus petites pour une consommation aisée. Le fromage est souvent râpé ou tranché finement pour être utilisé dans diverses recettes italiennes traditionnelles.

Le Parmigiano Reggiano est un fromage italien apprécié à travers le monde pour son goût unique. Une meule entière de Parmigiano Reggiano pèse environ 38 kilogrammes et permet d'obtenir entre 300 et 500 portions. C'est un véritable trésor gastronomique qui peut être utilisé de nombreuses façons en cuisine. Régalez-vous avec ce délicieux fromage italien et laissez-vous séduire par son arôme inégalable !

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