La préparation de la paella surgelée : comment faire

Si vous êtes pressé(e) ou si vous n'avez pas le temps de préparer une paella traditionnelle à partir de zéro, la paella surgelée peut être une excellente alternative. Cependant, pour obtenir un plat savoureux et authentique, il est important de suivre quelques étapes clés. Voici comment préparer une délicieuse paella surgelée.

Étape 1 : Choisissez une paella surgelée de qualité

Tout d'abord, il est essentiel de choisir une paella surgelée de qualité. Optez pour une marque réputée qui propose des ingrédients frais et des méthodes de congélation efficaces. Assurez-vous également de vérifier la liste des ingrédients pour éviter les additifs ou les conservateurs indésirables.

Étape 2 : Décongelez la paella

Avant de commencer la cuisson de votre paella surgelée, laissez-la décongeler lentement. Placez-la au réfrigérateur pendant quelques heures ou suivez les instructions de décongélation indiquées sur l'emballage. Évitez de la décongeler rapidement au micro-ondes, car cela pourrait altérer la qualité des ingrédients.

Étape 3 : Préparez les ingrédients complémentaires

Pendant que la paella décongèle, profitez-en pour préparer les ingrédients complémentaires. Coupez des poivrons, des oignons et de l'ail en petits morceaux. Vous pouvez également préparer du bouillon de volaille ou de légumes et mesurer la quantité de riz nécessaire.

Étape 4 : Faites revenir les légumes et l'ail

Commencez par faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle ou une paellera. Ajoutez les poivrons, les oignons et l'ail préalablement coupés en dés. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et légèrement dorés.

Étape 5 : Ajoutez la paella surgelée

Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez la paella surgelée décongelée dans la poêle. Répartissez-la uniformément et laissez-la cuire pendant quelques minutes à feu moyen. Mélangez régulièrement pour éviter que le riz ne colle ou ne brûle.

Étape 6 : Ajoutez le bouillon de cuisson

Après quelques minutes de cuisson, ajoutez le bouillon de volaille ou de légumes préalablement préparé. Assurez-vous que le liquide couvre le riz et les ingrédients de la paella. Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 7 : Laissez reposer la paella

Une fois que le riz est cuit et que les saveurs se sont bien mélangées, retirez la paella du feu. Couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la reposer pendant quelques minutes avant de la servir. Ce repos permettra aux saveurs de se développer davantage.

Étape 8 : Servez et dégustez

Enfin, il est temps de servir votre paella surgelée. Accompagnez-la de quartiers de citron, de persil frais et d'une bonne bouteille de vin. Savourez ce délicieux plat espagnol avec votre famille et vos amis, et profitez de son goût authentique.

La préparation d'une paella surgelée peut sembler facile et pratique, mais en suivant ces étapes, vous pouvez obtenir un plat savoureux qui rivalise avec une paella faite maison. Alors, laissez-vous tenter par cette alternative délicieuse et gagnez du temps en cuisine !

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