Introduction

La margarine végétale est une alternative intéressante au beurre pour les personnes souhaitant adopter un régime plus végétalien ou recherchant une alternative plus saine. Faire sa propre margarine végétale maison est facile et vous permet de contrôler les ingrédients utilisés. Découvrez comment procéder ci-dessous.

Quels ingrédients utiliser pour faire sa margarine végétale maison ?

  • 250 g d'huile végétalienne, comme l'huile d'olive ou l'huile de colza
  • 100 g d'eau filtrée
  • 1 cuillère à café de lécithine de soja (facultatif)
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
  • Une pincée de sel de mer

Comment procéder pour faire sa margarine végétale maison ?

1. Dans un mixeur, combinez l'huile végétalienne et l'eau filtrée. Ajoutez la lécithine de soja, le vinaigre de cidre de pomme et le sel de mer.

2. Mixez le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.

3. Versez la préparation dans un moule à cake.

4. Placez le moule au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures, ou jusqu'à ce que la margarine végétale soit bien solide.

5. Une fois solide, vous pouvez démouler la margarine végétale et la conserver au réfrigérateur.

Comment utiliser sa margarine végétale maison ?

Utilisez votre margarine végétale maison comme vous le feriez avec du beurre traditionnel. Tartinez-la sur du pain, utilisez-la pour cuire vos aliments ou l'incorporez dans vos recettes préférées.

Pourquoi faire sa margarine végétale maison ?

En faisant votre propre margarine végétale, vous pouvez éviter les additifs, conservateurs et autres ingrédients indésirables que l'on retrouve parfois dans les margarines du commerce. Vous avez également le contrôle total sur la qualité des ingrédients utilisés, ce qui peut être bénéfique pour votre santé.

Faire sa margarine végétale maison est une excellente façon de contrôler les ingrédients que vous consommez et d'éviter les produits industriels. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer une délicieuse alternative végétalienne au beurre. Alors, pourquoi ne pas essayer dès maintenant ?

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