Escalopes de pintade panées avec poivrons aigre-doux

Si vous cherchez une recette facile et délicieuse pour le dîner, ne cherchez pas plus loin que les escalopes de pintade panées avec poivrons aigre-doux. Cette recette est simple à préparer et pleine de saveurs. Les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette sont des escalopes de pintade, de la chapelure, du parmesan râpé, des œufs, des poivrons rouges et verts, du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive. Pour commencer, préchauffez votre four à 200°C. Dans un bol, mélangez la chapelure et le parmesan râpé. Dans un autre bol, battez les œufs. Trempez les escalopes de pintade dans les œufs battus, puis dans le mélange de chapelure et de parmesan. Assurez-vous que les escalopes sont bien couvertes de chapelure. Placez les escalopes de pintade panées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placez les escalopes de pintade dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20 à 25 minutes. Les escalopes de pintade doivent être dorées et croustillantes. Pendant que les escalopes de pintade cuisent, préparez les poivrons aigre-doux. Coupez les poivrons rouges et verts en petits morceaux. Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les poivrons coupés en dés et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. Versez le vinaigre balsamique dans la poêle avec les poivrons et mélangez bien. Laissez mijoter pendant encore 5 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et aigre-doux. Servez les escalopes de pintade panées avec les poivrons aigre-doux. Vous pouvez également servir cette recette avec des légumes verts cuits à la vapeur, comme le brocoli ou les haricots verts, pour un repas équilibré. Cette recette est une excellente option pour les personnes qui cherchent à ajouter des protéines à leur alimentation. La pintade est une source de protéines maigres et de nutriments essentiels, tels que le fer et la vitamine B12. Les poivrons rouges et verts sont également riches en nutriments, notamment en vitamine C et en caroténoïdes. En conclusion, les escalopes de pintade panées avec poivrons aigre-doux sont une recette facile et savoureuse à préparer pour le dîner. Avec des escalopes croustillantes panées et des poivrons aigre-doux, cette recette est une excellente option pour les personnes souhaitant ajouter des protéines et des légumes à leur alimentation. Essayez cette recette la prochaine fois que vous cherchez un repas délicieux et facile pour toute la famille.