La cuisson à la vapeur des asperges au micro-ondes : comment faire

La cuisson à la vapeur est une méthode idéale pour préparer des asperges, car elle préserve leurs saveurs et leurs nutriments. Et saviez-vous que vous pouvez également utiliser votre micro-ondes pour cette tâche ? C'est un moyen rapide et facile de cuire vos asperges à la perfection. Voici comment faire :

Étape 1 : Préparation des asperges

Commencez par laver soigneusement vos asperges sous l'eau froide. Ensuite, coupez les extrémités dures des asperges. Vous pouvez les casser naturellement en pliant les tiges à la base, là où elles deviennent fibreuses.

Étape 2 : Utilisation d'un plat adapté

Pour cuire les asperges à la vapeur au micro-ondes, vous aurez besoin d'un plat adapté qui peut aller au micro-ondes. Choisissez un plat qui a un couvercle ou qui peut être recouvert d'un film plastique pour retenir la vapeur.

Étape 3 : Ajout de liquide et d'assaisonnements

Versez environ ¼ de tasse d'eau ou de bouillon dans le plat pour créer de la vapeur. Vous pouvez également ajouter des épices ou des herbes de votre choix pour parfumer les asperges. Du sel, du poivre, de l'ail en poudre, ou même un peu de jus de citron fonctionneront très bien.

Étape 4 : Cuisson des asperges

Disposez les asperges dans le plat de façon à ce qu'elles soient bien espacées et qu'elles ne se chevauchent pas. Couvrez le plat avec son couvercle ou avec du film plastique perforé pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Placez le plat au micro-ondes et réglez-le sur une puissance élevée. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la quantité d'asperges et de votre micro-ondes. Commencez par faire cuire les asperges pendant 3 minutes, puis vérifiez leur cuisson. Si elles sont encore croquantes, remettez-les au micro-ondes par incréments de 30 secondes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Étape 5 : Retirer les asperges et servir

Une fois cuites, retirez les asperges du micro-ondes en faisant attention aux vapeurs chaudes. Servez-les immédiatement pour profiter de leur texture croquante.

Note : Vous pouvez également recouvrir les asperges cuites d'un peu de beurre fondu ou de sauce hollandaise pour ajouter une touche de saveur supplémentaire.

  • Laver soigneusement les asperges.
  • Couper les extrémités dures des asperges.
  • Utiliser un plat adapté pour le micro-ondes.
  • Verser du liquide et des assaisonnements dans le plat.
  • Disposer les asperges dans le plat.
  • Couvrir le plat et cuire au micro-ondes.
  • Vérifier la cuisson et ajuster si nécessaire.
  • Retirer les asperges et servir immédiatement.

Avec cette méthode simple et pratique, vous pouvez désormais profiter de délicieuses asperges cuites à la vapeur en seulement quelques minutes, grâce à votre micro-ondes. Bon appétit !

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