Comment préparer une salade de riz froide ?

La salade de riz froide est une option rafraîchissante et délicieuse pour les journées chaudes d'été. Elle est facile à préparer et peut être personnalisée selon vos goûts. Voici un guide étape par étape pour créer cette délicieuse salade.

Ingrédients nécessaires :

• 2 tasses de riz basmati cuit
• 1/2 concombre, coupé en dés
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 1 poivron jaune, coupé en dés
• 1 carotte, râpée
• 2 oignons verts, émincés
• 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
• 1/4 tasse de menthe fraîche, hachée
• Jus de 2 citrons
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre selon le goût

Étape 1 : Cuisez le riz

Commencez par faire cuire le riz basmati selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuit, rincez-le à l'eau froide pour le refroidir rapidement.

Étape 2 : Préparez les légumes

Pendant que le riz refroidit, coupez le concombre, les poivrons et les oignons verts en dés. Râpez la carotte et hachez finement la coriandre et la menthe.

Étape 3 : Mélangez les ingrédients

Dans un grand saladier, mélangez le riz cuit, les légumes préparés et les herbes fraîchement hachées.

Étape 4 : Assaisonnez votre salade

Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre au mélange de salade. Remuez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés d'assaisonnement.

Étape 5 : Laissez reposer et servez

Couvrez la salade et placez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger. Servez cette délicieuse salade de riz froide en accompagnement ou en plat principal lors des repas estivaux.

Profitez de cette salade de riz froide rafraîchissante et savoureuse pendant les chaudes journées ensoleillées. N'hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos légumes préférés ou en incorporant des protéines comme du poulet ou des crevettes. Bon appétit !