Comment préparer le ceviche de poulet?

Le ceviche de poulet est une délicieuse spécialité péruvienne marinée dans du jus de citron vert. C'est une recette facile à préparer et très rafraîchissante pour les chaudes journées d'été. Voici comment faire votre propre ceviche de poulet :

Ingrédients :

  • 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 4 citrons verts
  • 1 oignon rouge
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment rouge (facultatif)
  • Coriandre fraîche
  • Sel et poivre selon votre goût

Étapes :

  1. Commencez par couper les poitrines de poulet en petits morceaux.
  2. Pressez le jus des citrons verts et versez-le sur les morceaux de poulet. Laissez-les mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
  3. Pendant ce temps, hachez finement l'oignon rouge, les poivrons rouges et jaunes, la gousse d'ail et le piment rouge (si vous aimez les plats épicés).
  4. Après la marinade, retirez le poulet du réfrigérateur et égouttez-le. Vous pouvez jeter le jus de citron vert.
  5. Mélangez le poulet avec les légumes hachés dans un grand bol. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
  6. Couvrez le bol et remettez le ceviche de poulet au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.
  7. Avant de servir, ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche sur le dessus pour apporter une touche de fraîcheur.

Voilà, votre ceviche de poulet est prêt à être dégusté ! Servez-le avec des chips de maïs ou de la salade verte pour un repas léger et savoureux.

Alors, qu'attendez-vous pour préparer cette délicieuse recette péruvienne chez vous ? Mettez un peu de zeste dans votre cuisine et réveillez vos papilles avec ce ceviche de poulet frais et parfumé.

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