Comment faire une viande effilochée

Vous avez sans doute déjà entendu parler de la viande effilochée, ce plat tendre et savoureux souvent utilisé dans les burgers, les tacos et les sandwiches. Mais savez-vous comment la préparer à la maison ? Dans cet article, nous allons vous montrer étape par étape comment faire une viande effilochée délicieuse. Suivez simplement nos instructions et vous pourrez régaler vos papilles avec ce plat succulent.

Ingrédients nécessaires

Pour préparer la viande effilochée, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 1.5 kilogrammes de viande (porc, bœuf ou poulet selon vos préférences)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 2 tasses de bouillon de bœuf ou de poulet
  • 2 cuillères à soupe de sauce barbecue
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre

Étapes de préparation

Suivez ces étapes simples pour préparer la viande effilochée :

  1. Commencez par faire chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte à feu moyen.
  2. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail écrasé. Faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.
  3. Ajoutez la viande dans la cocotte et faites dorer de tous les côtés.
  4. Versez le bouillon, la sauce barbecue, le vinaigre de cidre, la cassonade, le paprika, le sel et le poivre dans la cocotte.
  5. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez. Laissez mijoter pendant environ 3 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre et se défasse facilement.
  6. Retirez la viande de la cocotte et placez-la sur une planche à découper. À l'aide de deux fourchettes, effilochez la viande en la tirant dans des directions opposées.
  7. Remettez la viande effilochée dans la cocotte et mélangez-la avec la sauce.
  8. Servez la viande effilochée chaude dans des pains à burgers, des tortillas ou des petits pains accompagnée de vos garnitures préférées.

Et voilà, votre viande effilochée maison est prête à être dégustée ! Vous pouvez l'accompagner de frites, de salade ou de coleslaw pour un repas complet et délicieux. Bon appétit !

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