Comment faire une sauce avec des tomates pelées

Les tomates pelées sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé pour préparer de délicieuses sauces. Que ce soit pour accompagner des pâtes, du riz ou de la viande, une sauce tomate pelée faite maison ajoute une saveur riche et délicieuse à vos plats. Dans cet article, nous allons vous montrer comment faire une délicieuse sauce avec des tomates pelées. Tout d'abord, vous aurez besoin des ingrédients suivants : - 1 boîte de tomates pelées - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre au goût - Herbes de Provence (optionnel) - Sucre (optionnel) Commencez par hacher finement l'oignon et l'ail. Dans une casserole à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez-y l'oignon haché. Faites cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez ensuite l'ail haché et faites cuire pendant 1 minute supplémentaire. Ensuite, ouvrez la boîte de tomates pelées et versez le contenu dans la casserole. Vous pouvez utiliser un mixeur plongeant pour réduire les tomates en purée ou les écraser avec une fourchette. Si vous préférez une texture plus lisse, vous pouvez également passer les tomates pelées au mixeur avant de les ajouter à la casserole. Une fois que les tomates sont incorporées, ajoutez du sel, du poivre et des herbes de Provence selon votre goût. Les herbes de Provence sont un mélange d'herbes qui apportent une saveur méditerranéenne à la sauce. Si vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez utiliser d'autres herbes comme le basilic, l'origan ou le thym. Si vous trouvez que la sauce est un peu acide, vous pouvez ajouter une pincée de sucre pour équilibrer les saveurs. Le sucre aidera à atténuer l'acidité des tomates et donnera une sauce plus douce. Cependant, cela est totalement optionnel, donc si vous préférez une sauce plus acide, vous pouvez sauter cette étape. Une fois que tous les ingrédients sont ajoutés, baissez le feu et laissez mijoter la sauce pendant environ 20-30 minutes. Cela permettra aux saveurs de bien se mélanger et à la sauce de s'épaissir légèrement. Si vous préférez une sauce plus épaisse, vous pouvez laisser mijoter plus longtemps. Au fur et à mesure que la sauce mijote, vous pouvez ajuster les épices selon votre goût. N'hésitez pas à ajouter plus de sel, de poivre ou d'herbes si nécessaire. Une fois que la sauce a atteint la consistance désirée, vous pouvez la retirer du feu et la laisser refroidir légèrement avant de l'utiliser. Cette recette de sauce tomate pelée est simple et facile à réaliser. Elle peut être adaptée selon vos préférences en ajoutant d'autres ingrédients tels que des légumes, de la viande ou des épices. N'hésitez pas à expérimenter avec cette base pour créer votre propre sauce tomate personnalisée. En conclusion, faire une sauce avec des tomates pelées est un moyen facile et délicieux d'ajouter de la saveur à vos plats. Que ce soit pour des pâtes, de la viande ou des légumes, cette recette de sauce tomate pelée est un incontournable en cuisine. Alors, pourquoi ne pas essayer de faire votre propre sauce tomate pelée la prochaine fois que vous cuisinez ?