Les cerises sauvages ou griottes sont des fruits délicieux que l'on peut trouver dans la nature. Si vous souhaitez profiter de leur saveur sucrée et en faire une délicieuse liqueur, voici comment procéder.

Quels ingrédients ont-ils besoin?

  • 500 g de cerises sauvages
  • 1 litre de vodka
  • 200 g de sucre

Comment préparer les cerises?

Commencez par laver soigneusement les cerises sous l'eau froide. Retirez les queues et placez les cerises dans un bocal en verre propre.

Comment faire la liqueur?

Dans un autre récipient, versez la vodka sur les cerises. Assurez-vous que les cerises sont complètement recouvertes. Fermez hermétiquement le bocal et placez-le dans un endroit frais et sombre.

Laissez reposer les cerises dans la vodka pendant au moins 3 mois. Plus vous les laissez macérer, plus le goût sera intense.

Comment ajouter le sucre?

Au bout de 3 mois, retirez les cerises du bocal à l'aide d'une passoire fine pour filtrer le liquide. Réservez les cerises pour une utilisation ultérieure, si vous le souhaitez.

Dans une casserole, faites chauffer le liquide obtenu et ajoutez le sucre. Remuez doucement jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.

Attendez que le sirop refroidisse avant de le verser dans des bouteilles en verre propres. Fermez bien les bouteilles et laissez reposer la liqueur pendant encore quelques semaines avant de la déguster.

Comment servir la liqueur de cerises sauvages?

La liqueur de cerises sauvages peut être servie seule, sur des glaçons ou utilisée comme ingrédient pour préparer des cocktails originaux. Vous pouvez également l'utiliser pour aromatiser des desserts ou des plats sucrés.

N'oubliez pas de consommer avec modération et de savourer cette liqueur de cerises sauvages avec vos proches pour partager un moment convivial et gourmand !

À votrе sаnté !

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