Comment faire la crème de pistache salée

La crème de pistache salée est un délicieux condiment qui peut ajouter une saveur unique à de nombreux plats. Que vous souhaitiez l'utiliser comme tartinade, comme base pour une sauce ou comme accompagnement pour des légumes, cette recette simple vous guidera pas à pas pour réaliser votre propre crème de pistache salée.

Ingrédients :

  • 200 grammes de pistaches non salées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 gousse d'ail (facultatif)

Étapes :

1. Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius.

2. Disposez les pistaches non salées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez-les au four pendant environ 10 minutes pour les faire légèrement griller.

3. Retirez les pistaches du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes.

4. Transférez les pistaches légèrement grillées dans un mixeur ou un robot culinaire.

5. Ajoutez l'huile d'olive, le sel, le jus de citron et éventuellement la gousse d'ail épluchée. Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Si la texture est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus d'huile d'olive pour l'adoucir.

6. Goûtez la crème de pistache salée et ajustez la quantité de sel ou de jus de citron selon vos préférences.

Utilisation :

La crème de pistache salée peut être utilisée de différentes façons :

  • Comme tartinade sur du pain ou des crackers
  • Comme sauce pour accompagner des plats de viande ou de légumes
  • Comme base pour une vinaigrette ou une marinade
  • Comme garniture pour des pâtes, des salades ou des légumes grillés

Expérimentez avec différents plats et découvrez les utilisations qui conviennent le mieux à votre goût.

La crème de pistache salée peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ une semaine. Assurez-vous de bien mélanger avant chaque utilisation.

Voilà, vous savez maintenant comment faire votre propre crème de pistache salée ! Amusez-vous à l'incorporer dans vos recettes préférées et profitez de sa saveur unique.

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