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Le riz complet, également connu sous le nom de riz intégral, est un grain de riz qui conserve son enveloppe extérieure nourrissante contrairement au riz blanc. Cela le rend plus riche en nutriments et en fibres, ce qui en fait un choix beaucoup plus sain. Si vous souhaitez apprendre à faire du riz complet parfaitement cuit, suivez ces étapes simples :
Les ingrédients :
- 1 tasse de riz complet
- 2 tasses d'eau
- Une pincée de sel
Les étapes :
- Tout d'abord, rincez le riz complet à l'eau froide pour éliminer tout excès d'amidon.
- Versez le riz rincé dans une casserole et ajoutez-y deux fois la quantité d'eau. Par exemple, si vous utilisez une tasse de riz, ajoutez deux tasses d'eau.
- Ajoutez une pincée de sel pour assaisonner le riz. Vous pouvez également ajouter d'autres épices ou aromates selon votre goût.
- Couvrez la casserole avec un couvercle hermétique et portez l'eau à ébullition à feu vif.
- Une fois que l'eau bout, réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant environ 40 à 45 minutes. Assurez-vous de ne pas retirer le couvercle pendant la cuisson afin de maintenir la chaleur et la vapeur à l'intérieur.
- Après 40 minutes, éteignez le feu et laissez le riz reposer dans la casserole pendant environ 10 minutes. Cela permettra au riz de continuer à cuire doucement.
- Enfin, découvrez la casserole, utilisez une fourchette pour égrener le riz délicatement et servez chaud.
Et voilà ! Vous avez maintenant réussi à préparer du délicieux riz complet. Vous pouvez le déguster tel quel, l'accompagner de légumes, de viande ou de poissons, selon vos préférences. Le riz complet est non seulement sain mais également très polyvalent, alors n'hésitez pas à l'incorporer dans vos repas.
Essayez cette recette dès maintenant et profitez des bienfaits nutritionnels du riz complet ! Bon appétit !