Comment faire des paupiettes au Cookeo sans vin blanc

Les paupiettes sont un plat délicieux et savoureux qui peut être préparé de différentes manières. Traditionnellement, les paupiettes sont cuisinées avec du vin blanc, mais il est tout à fait possible de les préparer sans cet ingrédient. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et rapide de paupiettes au Cookeo sans vin blanc. Ingrédients : - 4 paupiettes de veau - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 carottes - 200 ml de bouillon de volaille - 200 ml de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de moutarde - Sel et poivre au goût - Huile d'olive - Persil frais pour garnir Préparation : 1. Commencez par éplucher et émincer les oignons et les gousses d'ail. Épluchez également les carottes et coupez-les en rondelles. 2. Mettez votre Cookeo en mode "dorer" et ajoutez un filet d'huile d'olive. Faites revenir les oignons et l'ail pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 3. Ajoutez les paupiettes dans le Cookeo et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes. 4. Ajoutez les rondelles de carottes, le bouillon de volaille, la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients. 5. Fermez le couvercle du Cookeo et passez en mode "cuisson sous pression" pendant 10 minutes. 6. À la fin de la cuisson, laissez la vapeur s'échapper en ouvrant la valve du Cookeo. Une fois la pression relâchée, ouvrez le couvercle. 7. Ajoutez la crème fraîche dans la cocotte et mélangez délicatement pour bien enrober les paupiettes. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement. 8. Servez les paupiettes bien chaudes, accompagnées de riz, de pâtes fraîches ou de légumes de saison. Garnissez avec du persil frais haché. Cette recette de paupiettes au Cookeo sans vin blanc est une alternative délicieuse pour ceux qui préfèrent éviter l'alcool dans leur cuisine. La moutarde et la crème apportent une saveur riche et crémeuse aux paupiettes, tandis que les carottes ajoutent de la douceur et de la texture au plat. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes de votre choix, comme des champignons ou des petits pois, pour encore plus de goût et de variété. Le Cookeo est un ustensile de cuisine très pratique pour préparer ce type de plat. Grâce à sa fonction de cuisson sous pression, il permet de cuire rapidement les paupiettes tout en conservant leur tendreté. De plus, il se nettoie facilement après utilisation, ce qui rend la préparation des repas encore plus agréable. En conclusion, préparer des paupiettes au Cookeo sans vin blanc est tout à fait possible et le résultat est tout aussi délicieux. Essayez cette recette simple et savoureuse pour régaler vos papilles et celles de votre famille lors de votre prochain repas. Bon appétit !