Les artichauts et les pommes de terre au four sont un accompagnement délicieux et facile à préparer. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, cette recette est certaine de plaire à tous. Apprenez comment préparer cette délicieuse combinaison d'artichauts et de pommes de terre grâce à notre guide étape par étape.

Ingrédients :

  • 4 artichauts frais
  • 4 pommes de terre moyennes
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 1 citron
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1/2 cuillère à café de paprika

Instructions :

Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2 : Préparez les artichauts en retirant les feuilles extérieures dures et en coupant le haut des feuilles à l'aide d'un couteau tranchant. Coupez également une partie de la tige pour stabiliser l'artichaut.

Étape 3 : Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, le jus de citron, le sel, le poivre et le paprika.

Étape 4 : Placez les artichauts et les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les généreusement avec le mélange d'huile et d'assaisonnement.

Étape 5 : Enveloppez la plaque de cuisson dans du papier aluminium et placez-la au four. Laissez cuire pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Étape 6 : Retirez le papier aluminium et augmentez la température du four à 220°C. Faites cuire les légumes pendant encore 10 minutes pour qu'ils deviennent légèrement dorés.

Étape 7 : Retirez les artichauts et les pommes de terre du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir.

Étape 8 : Servez les artichauts et les pommes de terre au four chauds en accompagnement d'un plat principal ou en entrée.

Cette recette d'artichauts et de pommes de terre au four est un choix savoureux et sain pour compléter votre repas. Les saveurs délicates des artichauts se marient parfaitement avec la texture douce des pommes de terre. Essayez cette recette simple et délicieuse dès aujourd'hui!

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