31 
0 
Le tofu est un aliment végétarien populaire, riche en protéines et polyvalent en cuisine. Si vous êtes à la recherche d'une recette simple et savoureuse à base de tofu, pourquoi ne pas essayer de cuisiner du tofu aux herbes ? Vous serez surpris par ses saveurs délicates et son goût unique. Voici comment préparer cette recette en quelques étapes faciles.
Ingrédients :
- 300 grammes de tofu ferme
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 cuillère à soupe de fines herbes (persil, coriandre, basilic, etc.)
- Sel et poivre selon votre goût
Étapes :
1. Commencez par égoutter le tofu ferme et placez-le entre deux assiettes pour le presser et éliminer l'excès d'eau. Laissez-le ainsi pendant environ 15 minutes.
2. Pendant ce temps, préparez la marinade en mélangeant l'huile d'olive, la sauce soja, le sirop d'érable, le vinaigre de riz, le gingembre râpé et l'ail émincé dans un bol.
3. Découpez le tofu pressé en petits cubes ou en tranches, selon votre préférence.
4. Placez le tofu dans un plat à gratin et versez la marinade par-dessus. Assurez-vous que tous les morceaux de tofu sont bien enrobés. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent.
5. Préchauffez le four à 200°C.
6. Enfournez le plat à gratin contenant le tofu mariné et faites cuire pendant environ 20 minutes, en retournant les morceaux à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
7. Une fois le tofu cuit, sortez-le du four et saupoudrez-le de fines herbes fraîchement coupées. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
8. Servez le tofu aux herbes chaud, accompagné de riz, de légumes sautés ou d'une salade.
Voilà, vous avez maintenant une délicieuse recette de tofu aux herbes à savourer. Profitez-en !
N'hésitez pas à expérimenter avec différentes herbes et épices pour personnaliser cette recette selon vos préférences. Bon appétit !