Comment cuisiner le denti au four

Le denti est un poisson à la chair délicate et savoureuse, idéal pour être cuisiné au four. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et savoureuse pour cuisiner le denti au four.

Quels ingrédients sont nécessaires ?

• 1 denti
• 2 citrons
• 4 gousses d'ail
• 1 bouquet de persil
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre selon votre goût

Comment préparer le denti au four ?

1. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Lavez le denti à l'eau froide et séchez-le avec du papier absorbant.

3. Préparez la marinade en pressant les citrons dans un bol. Ajoutez l'ail émincé, le persil finement haché, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients.

4. Placez le denti dans un plat allant au four et versez la marinade sur le poisson, en vous assurant de bien l'enrober.

5. Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez-le pendant environ 20 minutes.

6. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes, jusqu'à ce que le denti soit bien doré.

7. Servez le denti chaud, accompagné de légumes grillés et d'une sauce citronnée.

Quelles sont les astuces pour réussir cette recette ?

• Choisissez un denti le plus frais possible pour garantir la qualité de la chair et des saveurs.
• Vous pouvez ajouter d'autres herbes aromatiques à la marinade selon vos goûts, comme du thym ou du romarin.
• Pour éviter que le poisson ne colle au plat, vous pouvez ajouter une couche de tranches de citron ou de légumes en dessous.
• Vérifiez la cuisson du denti en insérant la pointe d'un couteau dans la chair. Elle doit s'enfoncer facilement et la chair doit être opaque.

En suivant cette recette, vous obtiendrez un denti au four tendre et parfumé, parfait pour régaler vos convives lors d'un repas en famille ou entre amis. Bon appétit !