Les cappelletti au jambon cru sont une délicieuse spécialité italienne. Ces petits chapeaux de pâte farcis au jambon cru sont souvent servis avec une sauce légère et savoureuse. Voici quelques suggestions pour bien les assaisonner :

Quelle sauce choisir pour les cappelletti au jambon cru ?

Il existe plusieurs options pour accompagner les cappelletti au jambon cru. Vous pouvez opter pour une sauce tomate maison, une sauce à la crème ou encore une sauce au beurre et sauge. Chaque option apporte sa propre saveur à ce plat délicat.

Comment préparer une sauce tomate pour les cappelletti au jambon cru ?

Voici une recette simple pour préparer une délicieuse sauce tomate pour vos cappelletti au jambon cru :

  • Chauffez de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  • Ajoutez de l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
  • Ajoutez des tomates concassées en conserve, du basilic frais, du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
  • Si vous préférez une sauce lisse, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant pour réduire la sauce en purée.

Comment préparer une sauce à la crème pour les cappelletti au jambon cru ?

Si vous préférez une sauce plus crémeuse, vous pouvez préparer une sauce à la crème. Voici une recette rapide :

  • Dans une casserole, faites fondre du beurre à feu moyen.
  • Ajoutez de la crème fraîche et laissez chauffer pendant quelques minutes.
  • Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de noix de muscade râpée.
  • Ajoutez les cappelletti au jambon cru dans la casserole et mélangez délicatement pour les enrober de sauce.

Comment préparer une sauce au beurre et sauge pour les cappelletti au jambon cru ?

La sauce au beurre et sauge est une autre option délicieuse pour accompagner les cappelletti au jambon cru. Voici comment préparer cette sauce :

  • Faites fondre du beurre dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée.
  • Ajoutez des feuilles de sauge fraîche et laissez-les frire pendant quelques secondes.
  • Ajoutez les cappelletti au jambon cru cuits dans la poêle et mélangez délicatement pour les enrober de la sauce beurre-sauge.
  • Vous pouvez également saupoudrer de parmesan râpé avant de servir.

En suivant ces suggestions, vous pourrez assaisonner vos cappelletti au jambon cru de différentes manières, en leur apportant une touche d'arôme et de saveur. Essayez ces différentes sauces pour varier les plaisirs et ravir vos papilles !

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