Lorsque vous planifiez un repas spécial, comme un dîner de Pâques ou un anniversaire, vous vous demandez peut-être combien d'agneau vous devriez prévoir par personne. Il est important de calculer la bonne quantité d'agneau afin de vous assurer que tous vos invités seront satisfaits.

Combien de grammes d'agneau par personne?

En moyenne, il est recommandé de prévoir entre 200 et 250 grammes d'agneau par personne. Cela peut varier en fonction des appétits de vos invités et du nombre de plats que vous servez. Si vous servez plusieurs plats lors de votre repas, vous pouvez réduire cette quantité à environ 150 grammes par personne.

Et pour les enfants?

Pour les enfants, vous pouvez prévoir une quantité inférieure, soit environ 100 à 150 grammes d'agneau par enfant. Les enfants ont généralement des appétits plus petits que les adultes et peuvent être satisfaits avec une quantité moindre.

Faut-il prévoir plus d'agneau si le repas est accompagné d'autres plats?

Si vous servez d'autres plats en plus de l'agneau, vous pouvez réduire la quantité d'agneau par personne. Par exemple, si vous servez également des légumes, des pommes de terre et des salades, vous pouvez réduire la quantité d'agneau à environ 150 grammes par personne.

Comment calculer la quantité d'agneau pour un grand groupe?

Si vous organisez un grand rassemblement et que vous ne savez pas combien de personnes viendront, il est préférable de prévoir un peu plus d'agneau. En moyenne, vous pouvez compter environ 200 grammes par personne. Il vaut mieux avoir trop d'agneau que pas assez, car vous pouvez toujours en emballer les restes pour les invités.

En résumé, prévoir environ 200 à 250 grammes d'agneau par personne est une bonne estimation pour un repas moyen. Vous pouvez ajuster cette quantité en fonction des appétits de vos invités, de la présence d'autres plats et des besoins spécifiques des enfants. N'oubliez pas de prévoir un peu plus si vous organisez un grand rassemblement, afin de ne pas manquer d'agneau pour tous vos convives.

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