Comment le chewing-gum est-il fabriqué

Le chewing-gum est une friandise populaire dans le monde entier. Sa texture douce et élastique, ainsi que ses différentes saveurs, en font une gourmandise appréciée de tous. Mais savez-vous comment le chewing-gum est fabriqué ? Dans cet article, nous allons explorer le processus de fabrication de cette sucrerie adorée. La première étape de la fabrication du chewing-gum est la création du mélange de base. Les principaux ingrédients utilisés sont le latex de chicle (une sève naturelle), le paraffinage ou le plastique de pétrole (pour donner de la solidité au chewing-gum), le sucre, le sirop de glucose et différentes saveurs et colorants. Ces ingrédients sont soigneusement pesés et mélangés dans de grandes cuves. Le mélange est chauffé et remué constamment jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement dissous et bien mélangés. Une fois que le mélange de base est prêt, il passe à la deuxième étape du processus de fabrication : le malaxage. Le mélange est transféré dans une machine spéciale appelée malaxeur. Cette machine pétrit le mélange pendant plusieurs heures afin de le rendre plus élastique et moelleux. Le malaxage est essentiel car il donne au chewing-gum sa texture caractéristique. Après le malaxage, le mélange est prêt pour être transformé en petits morceaux de chewing-gum. La troisième étape de la fabrication du chewing-gum est appelée "extrusion". Le mélange malaxé est transféré dans une machine extrudeuse. Cette machine presse le mélange à travers une série de filières, formant ainsi de longs boudins de chewing-gum. Ces boudins sont ensuite coupés en petits morceaux de la taille d'une bouchée. Les morceaux de chewing-gum tombent alors dans un tunnel de refroidissement où ils durcissent et prennent leur forme finale. Après le refroidissement, les morceaux de chewing-gum sont ensuite enrobés de sucre ou de microbilles de sucre, pour donner ce goût sucré si apprécié. L'enrobage peut être coloré pour ajouter une touche d'esthétique et de variété. Enfin, les morceaux de chewing-gum sont emballés dans des paquets individuels ou des boîtes, prêts à être consommés par les amateurs de cette friandise. Il est important de noter que certaines marques de chewing-gum utilisent des substituts artificiels au chicle naturel, tels que le caoutchouc synthétique ou la gomme de base. Ces substituts sont préférés car ils sont moins chers et plus faciles à produire en grande quantité. Cependant, certains consommateurs préfèrent les chewing-gums fabriqués à base de chicle naturel, en raison de leur origine naturelle et de leur caractère plus durable. En conclusion, le processus de fabrication du chewing-gum est un mélange savant d'ingrédients soigneusement sélectionnés, de malaxage, d'extrusion et d'enrobage. De la création du mélange de base à l'emballage final, chaque étape est essentielle pour obtenir ce chewing-gum si apprécié par les consommateurs. Que vous préfériez les saveurs fruitées, mentholées ou classiques, vous pouvez désormais savourer votre chewing-gum en connaissant mieux son histoire et son processus de fabrication.