Comment cuisiner les friggitelli ou les poivrons friarielli

Les friggitelli, également connus sous le nom de poivrons friarielli, sont une spécialité culinaire italienne délicieuse et facile à préparer. Il s’agit d’un type de poivron fin, long et vert qui est couramment utilisé dans la cuisine méditerranéenne pour enrichir les sauces et les plats d’une saveur unique et intense. Les friggitelli sont souvent consommés comme hors-d'œuvre, mais ils peuvent également être utilisés dans une variété de plats de pâtes, salades et même de viandes. Dans cet article, nous allons vous montrer comment préparer les friggitelli de deux manières différentes - frits ou grillés. Comment préparer les friggitelli frits Ingrédients : -500g de friggitelli -De l'huile d'olive extra vierge -Sel Instructions : 1. Lavez les friggitelli en les égouttant et en retirant les tiges et les graines. 2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive extra vierge à feu moyen. 3. Ajoutez les friggitelli dans la poêle chaude. Ils doivent être disposés en une seule couche, pour éviter qu'ils ne collent ensemble. 4. Faites frire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les friggitelli soient dorés. 5. Retirez les friggitelli de la poêle à l'aide d'une écumoire et disposez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile. 6. Ajoutez une pincée de sel au goût. 7. Servez les friggitelli chauds comme hors-d'œuvre ou en accompagnement d'un plat de viande. Comment préparer les friggitelli grillés Ingrédients : -500g de friggitelli -De l'huile d'olive extra vierge -Sel Instructions : 1. Lavez les friggitelli en les égouttant et en retirant les tiges et les graines. 2. Préchauffez le grill à feu moyen-élevé. 3. Dans un saladier, mélangez les friggitelli avec une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge. 4. Disposez les friggitelli sur la grille chaude, en faisant attention à ne pas les faire tomber à travers les grilles. 5. Faites griller les friggitelli pendant environ 8 minutes, en les retournant toutes les 2 minutes pour qu'ils soient grillés uniformément. 6. Retirez les friggitelli du grill et ajoutez une pincée de sel au goût. 7. Servez les friggitelli grillés comme hors-d'œuvre chauds ou en accompagnement d'un plat de viande. En conclusion, les friggitelli ou poivrons friarielli sont des ingrédients savoureux et polyvalents qui peuvent ajouter une touche de saveur à tout plat. Que vous les frits ou les grillés, ils constituent un plat simple et délicieux qui impressionnera vos invités avec leur goût unique. Alors, n'hésitez pas à essayer de nouvelles recettes avec les friggitelli et laissez-vous surprendre par leur saveur inattendue !