Panettone restant : 10 recettes pour ne pas jeter une seule tranche

Avec les fêtes de fin d'année, la traditionnelle brioche italienne, le panettone, fait souvent son apparition sur les tables de Noël. Cependant, une fois les festivités terminées, il n'est pas rare qu'il en reste quelques tranches. Au lieu de les jeter, voici 10 recettes pour leur donner une seconde vie. 1. Pain perdu : Le panettone est parfait pour une version plus festive du pain perdu. Trempez simplement les tranches dans du lait, des œufs battus et de la vanille, puis faites-les griller dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez avec du sirop d'érable ou de la confiture de fraises. 2. Pudding : Le panettone peut être utilisé pour faire un délicieux pudding. Dans un bol, mélangez une tasse de lait, une tasse de crème, trois œufs, une cuillère à soupe de sucre et une pincée de cannelle. Ajoutez le pain coupé en petits morceaux et laissez reposer pendant une heure. Versez le mélange dans un plat allant au four et faites cuire à 180°C pendant 45 minutes. 3. Tiramisu : Pour une version de tiramisu plus festive, remplacez les biscuits savoiardi par des tranches de panettone imbibées de café et de liqueur de marsala et garnies de mascarpone, de sucre et de cacao. 4. Trifle : Le panettone peut également être utilisé pour un trifle décadent. Superposez les tranches de panettone avec de la crème fouettée, des fruits rouges et une couche de crème pâtissière. Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, puis placez au réfrigérateur pendant quelques heures. 5. French toast : Le panettone est également parfait pour un french toast décadent. Trempez les tranches dans un mélange d'œufs, de lait, de sucre et de cannelle, puis faites-les griller dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 6. Muffins : Le panettone peut également être utilisé pour faire des muffins festifs. Coupez les tranches en petits cubes et ajoutez-les à une pâte à muffins traditionnelle. Faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés. 7. Croque-monsieur : Le panettone peut également être utilisé pour un croque-monsieur de Noël. Superposez les tranches de panettone avec du jambon, de la béchamel et du fromage, puis faites-les griller dans une poêle jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. 8. Gâteau reine de Saba : Le panettone peut être utilisé pour faire un gâteau reine de Saba. Mélangez du panettone râpé avec du beurre fondu, du sucre, des œufs et de la poudre d'amande. Versez le mélange dans un moule à gâteau et faites cuire pendant environ 35 minutes. Saupoudrez de sucre glace avant de servir. 9. Salade de fruits : Le panettone peut également être utilisé pour une salade de fruits festive. Coupez les tranches en petits cubes et mélangez-les avec des fruits frais tels que des fraises, des kiwis et des oranges. Ajoutez une pincée de sucre et de cannelle pour une touche supplémentaire de saveur. 10. Panna cotta : Le panettone peut également être utilisé pour une panna cotta de Noël. Faites chauffer du lait et de la crème avec du sucre et de la vanille, puis ajoutez des feuilles de gélatine trempées dans l'eau froide. Versez le mélange dans des verrines et ajoutez des cubes de panettone sur le dessus. Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir. En conclusion, il existe de nombreuses façons de donner une seconde vie aux restes de panettone. Que ce soit pour un petit déjeuner festif, un dessert ou un plat principal, ces 10 recettes vont épater vos invités et ne laisseront pas une seule tranche de panettone à gaspiller.