Comment préparer une crème de mascarpone sans œufs

La crème de mascarpone est un délicieux dessert italien qui est souvent utilisé comme base pour de nombreux autres desserts. Cependant, certaines personnes ne peuvent pas consommer d'œufs pour diverses raisons. Heureusement, il est possible de préparer une crème de mascarpone sans œufs tout aussi délicieuse. Voici une recette simple et savoureuse :

Ingrédients :

  • 250g de mascarpone
  • 30cl de crème liquide
  • 80g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions :

  1. Dans un grand bol, mélangez le mascarpone et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  2. Dans un autre bol, fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle devienne ferme et forme des pics.
  3. Ajoutez délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone en pliant doucement avec une spatule pour ne pas perdre la texture aérée.
  4. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Utilisation :

La crème de mascarpone sans œufs peut être utilisée de différentes façons :

  • Comme garniture pour les gâteaux et les tartes.
  • Comme couche crémeuse dans les tiramisus.
  • Comme base pour les mousses au chocolat.
  • Comme topping pour les fruits frais.

Cette crème légère et onctueuse saura satisfaire les papilles de tous les gourmands, sans l'utilisation d'œufs. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous !

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