Combien de macarons pour une réception de vin d'honneur de mariage

Lors de l'organisation d'un mariage, l'un des aspects les plus importants à prendre en compte est la réception de vin d'honneur. Cette partie de la journée est souvent marquée par des amuse-bouches et des petits desserts, tels que les macarons. Mais combien de macarons doit-on prévoir pour satisfaire les invités ? La première chose à considérer est le nombre d'invités à la réception de vin d'honneur. En général, il est estimé qu'environ 70 à 80 % des invités présents à la cérémonie de mariage seront également présents à la réception de vin d'honneur. Ainsi, si vous avez invité 100 personnes à votre mariage, il est raisonnable de s'attendre à environ 70 à 80 personnes présentes pour le vin d'honneur. La prochaine étape consiste à décider combien de macarons vous souhaitez offrir à chaque invité. En moyenne, il est recommandé de prévoir entre 2 et 3 macarons par personne. Cependant, vous devez également prendre en compte d'autres facteurs, tels que la présence d'autres desserts ou de plats salés lors du vin d'honneur. Une autre considération importante est la durée du vin d'honneur. Si celui-ci dure plus longtemps que prévu, il est préférable de prévoir un peu plus de macarons pour éviter de tomber à court. Il est également important de considérer la diversité des saveurs de macarons. Il est toujours conseillé d'offrir une variété de saveurs pour satisfaire tous les palais. Maintenant que nous avons une idée du nombre de macarons à prévoir, il est temps de se concentrer sur la commande elle-même. Si vous prévoyez de commander vos macarons auprès d'un pâtissier professionnel, il est généralement conseillé de passer la commande un à deux mois à l'avance. Cela permettra au pâtissier de prendre en compte vos besoins et de planifier la production des macarons en conséquence. Lors de la commande, il est essentiel de préciser le nombre exact de macarons souhaités. Il est également important de communiquer les saveurs souhaitées, afin que le pâtissier puisse préparer les quantités nécessaires de chaque variété. Enfin, n'oubliez pas de mentionner si vous avez des invités ayant des allergies alimentaires, afin que le pâtissier puisse prendre les précautions nécessaires. Il est préférable de s'assurer qu'il y ait un peu plus de macarons que nécessaire, au cas où certains invités souhaitent en prendre plusieurs. En effet, il vaut mieux avoir des restes plutôt que de manquer. De plus, vous pourrez toujours les offrir à vos invités comme souvenirs du mariage. En conclusion, pour déterminer combien de macarons commander pour une réception de vin d'honneur de mariage, il est essentiel de prendre en compte le nombre d'invités, la durée de la réception et les autres desserts ou plats salés proposés. Prévoir entre 2 et 3 macarons par personne est généralement recommandé, en s'assurant d'inclure une variété de saveurs pour satisfaire tous les goûts. Enfin, il est préférable de commander les macarons auprès d'un pâtissier professionnel un à deux mois à l'avance et de prévoir un peu plus que nécessaire pour éviter de manquer.