Qu'est-ce que signifie « BE » ou « BG » sur le vin

Dans le monde du vin, il existe de nombreuses abréviations et termes utilisés pour décrire les caractéristiques et la qualité des vins. L'une de ces abréviations couramment utilisées est « BE » ou « BG », qui sont souvent inscrites sur les étiquettes des bouteilles de vin. Mais que signifient réellement ces termes mystérieux ? En réalité, « BE » est l'abréviation de « Bordeaux Supérieur », qui est une appellation d'origine contrôlée (AOC) située dans la région de Bordeaux, en France. Cette appellation est réservée aux vins rouges provenant de l'aire géographique des vins de Bordeaux, et elle est considérée comme une appellation supérieure aux vins de Bordeaux génériques. Les vins portant la mention « Bordeaux Supérieur » doivent respecter certaines réglementations strictes en termes de production et de qualité. Ils sont généralement élaborés à partir de raisins provenant de vignobles soigneusement sélectionnés, avec des rendements plus faibles par hectare que les vins de Bordeaux standard. Les raisins utilisés sont principalement des cépages traditionnels de Bordeaux, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Les vins de « Bordeaux Supérieur » doivent également être élevés pendant une période minimale de douze mois, dont neuf mois en fûts de chêne. Ce processus d'élevage en fûts confère aux vins une structure plus complexe et des saveurs plus profondes. Les vins de cette appellation sont souvent décrits comme étant plus riches, plus puissants et plus élégants que les vins de Bordeaux génériques. En ce qui concerne les vins portant la mention « BG », il s'agit en réalité d'une abréviation de « Bourgogne », une autre région viticole emblématique de la France. La Bourgogne est réputée pour ses vins prestigieux, principalement élaborés à partir de cépages tels que le Chardonnay pour les vins blancs et le Pinot Noir pour les vins rouges. Les vins de Bourgogne sont souvent considérés comme certains des meilleurs vins au monde en raison de leur qualité, de leur complexité et de leur terroir unique. Les vignobles de cette région sont répartis sur une superficie relativement petite, mais produisent une grande variété de vins, chacun reflétant les caractéristiques particulières de son terroir. Lorsqu'un vin porte la mention « BG », cela indique généralement qu'il provient de l'une des nombreuses appellations de Bourgogne, telles que Chablis, Côte de Beaune ou Côte de Nuits. Ces appellations ont chacune leurs propres spécificités en termes de terroir, de cépages et de méthodes de vinification, ce qui donne des vins aux caractéristiques uniques et différentes. Les vins de Bourgogne sont souvent décrits comme étant fins, délicats et élégants, avec des arômes et des saveurs complexes. Les vins rouges de Bourgogne, élaborés principalement à partir du cépage Pinot Noir, sont réputés pour leurs notes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Les vins blancs de Bourgogne, quant à eux, élaborés avec le cépage Chardonnay, offrent des arômes de fruits à chair blanche, de beurre et de vanille. En conclusion, la mention « BE » ou « BG » sur une bouteille de vin indique respectivement qu'il est issu de l'appellation Bordeaux Supérieur ou de l'appellation Bourgogne. Ces abréviations sont un gage de qualité et de savoir-faire, et garantissent des vins d'exception aux caractéristiques gustatives uniques. Que vous soyez un amateur de vins de Bordeaux ou de Bourgogne, vous pouvez être assuré d'une expérience sensorielle sans pareille en choisissant un vin portant ces mentions emblématiques.