De quelle région vient le vin Mateus

De quelle région vient le vin Mateus Le vin Mateus est un vin portugais populaire dans le monde entier. Il est connu pour son goût unique, sa couleur rose pâle distinctive et sa bouteille caractéristique. Mais de quelle région du Portugal vient-il exactement ? Pour répondre à cette question, plongeons dans l'histoire et la géographie viticole du pays. Le vin Mateus a été créé en 1942 par Fernando Van Zeller Guedes, fils d'une famille de producteurs de vin renommée dans la vallée du Douro, au Portugal. À l'époque, les vins portugais étaient généralement lourds et complexes, donc Fernando souhaitait créer un vin plus léger et facile à boire, qui serait apprécié par un plus large éventail de consommateurs. Pour atteindre cet objectif, Fernando a décidé de mélanger des raisins locaux tels que Baga, Rufete et Tinta Barroca, pour créer un assemblage qui serait frais, fruité et agréable à boire. Il a également expérimenté une technique de fermentation plus courte afin de préserver les arômes naturels des raisins. Outre le choix des raisins et des techniques de vinification, la région dans laquelle les raisins sont cultivés joue également un rôle important dans le profil du vin. Le vin Mateus est produit dans la région de Bairrada, située dans le centre du Portugal, entre les villes de Porto et de Lisbonne. Cette région est connue pour son climat méditerranéen et ses sols argileux, qui sont propices à la culture des raisins rouges utilisés dans la production du vin Mateus. La région de Bairrada jouit de conditions climatiques idéales pour la viticulture. Les étés sont chauds et secs, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer des arômes complexes. Les hivers sont doux, ce qui empêche les vignes de geler et favorise leur croissance régulière. De plus, le sol argileux retient bien l'humidité, ce qui minimise les besoins en irrigation. Lors de la production du vin Mateus, les raisins sont récoltés à la main afin de garantir la qualité des baies. Ensuite, ils sont égrappés et écrasés pour extraire le jus. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, ce qui permet de maintenir les arômes fruités du vin. Après la fermentation, le vin est vieilli pendant quelques mois dans des cuves en acier inoxydable avant d'être embouteillé. La bouteille de Mateus est emblématique avec sa forme élancée et sa couleur brunâtre. Elle a été conçue pour être facilement reconnaissable et être utilisée comme vase une fois le vin consommé. Au fil des années, le vin Mateus est devenu un succès mondial. Il est exporté dans plus de 120 pays et est souvent associé à l'image du Portugal. Son goût léger et doux en a fait un choix populaire pour ceux qui recherchent un vin facile à boire, que ce soit en apéritif ou en accompagnement de plats légers. En conclusion, le vin Mateus est originaire de la région de Bairrada au Portugal. Cette région est réputée pour son climat méditerranéen et ses sols argileux qui offrent des conditions idéales pour la culture des raisins utilisés dans la production du vin Mateus. Ce vin populaire est apprécié dans le monde entier pour son goût fruité, sa couleur rose pâle distinctive et sa bouteille caractéristique.