Le seltz, également appelé eau pétillante, est une boisson rafraîchissante et pétillante idéale pour se désaltérer. Plutôt que de l'acheter en bouteille, saviez-vous qu'il est possible de faire du seltz maison ? Voici quelques étapes simples à suivre pour réaliser votre propre eau gazeuse.

Quels sont les ingrédients nécessaires ?

Pour faire du seltz maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • De l'eau
  • De l'acide citrique
  • Du bicarbonate de soude

Comment préparer le mélange ?

Voici comment procéder :

  1. Commencez par remplir une bouteille propre avec de l'eau jusqu'à la moitié.
  2. Ajoutez ensuite 1/2 cuillère à café d'acide citrique dans la bouteille.
  3. Ajoutez également 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude.
  4. Fermez hermétiquement la bouteille et secouez vigoureusement pour mélanger les ingrédients.

Comment gazéifier l'eau ?

Une fois le mélange préparé, il est temps de gazéifier l'eau. Voici la marche à suivre :

  1. Dévissez légèrement le bouchon de la bouteille afin de laisser s'échapper l'excès de gaz.
  2. Vissez à nouveau le bouchon sans le serrer totalement.
  3. Placez la bouteille au réfrigérateur pendant environ 24 heures.

Conseils pratiques

Voici quelques conseils pour réussir votre seltz maison :

  • Utilisez de préférence de l'eau plate et non gazeuse afin de contrôler le degré de pétillant.
  • Veillez à choisir des ingrédients de qualité pour un meilleur résultat.
  • Vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron ou d'arôme naturel pour parfumer votre eau gazeuse.

En suivant ces étapes simples, vous pouvez facilement préparer votre propre seltz maison et créer une boisson rafraîchissante personnalisée. Profitez de votre eau pétillante faite maison sans avoir à acheter de bouteilles !

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