Comment fabriquer du nespolino maison : recette du délicieux alcool de nèfle

Si vous aimez les liqueurs et les boissons originales, vous adorerez certainement le nespolino. Cette boisson alcoolisée à base de nèfles est très populaire en Italie, mais vous pouvez également la fabriquer chez vous. Dans cet article, nous vous expliquerons les étapes simples pour réaliser votre propre nespolino maison.

Qu'est-ce que le nespolino ?

Le nespolino est une liqueur obtenue à partir des nèfles, un fruit généralement jaune-orangé, originaire du bassin méditerranéen. Ces fruits sont souvent utilisés dans la création de confitures et de desserts, mais ils conviennent également à la fabrication de boissons alcoolisées grâce à leur goût sucré et acidulé.

Quels ingrédients faut-il pour faire du nespolino maison ?

Pour réaliser votre propre nespolino maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 1 kg de nèfles bien mûres
  • 750 ml d'alcool de grain à 90°
  • 500 g de sucre
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 gousse de vanille
  • 1 litre d'eau

Quelles sont les étapes pour fabriquer du nespolino maison ?

Suivez ces étapes simples pour préparer votre nespolino maison :

  1. Lavez et coupez les nèfles en quartiers. Retirez les pépins et les parties dures.
  2. Dans un bocal en verre, versez l'alcool de grain et ajoutez les quartiers de nèfles. Fermez hermétiquement le bocal et laissez macérer pendant un mois dans un endroit frais et sombre.
  3. Au bout d'un mois, préparez un sirop en faisant bouillir l'eau, le sucre, la cannelle et la vanille ensemble. Laissez le sirop refroidir complètement.
  4. Filtrez l'alcool de nèfle à l'aide d'une passoire fine pour éliminer les morceaux de fruit. Mélangez l'alcool filtré avec le sirop refroidi.
  5. Vous pouvez maintenant transvaser le nespolino dans des bouteilles propres et les sceller hermétiquement.

Comment savourer le nespolino maison ?

Le nespolino maison est délicieux servi frais en apéritif ou en digestif. Il peut également être utilisé pour aromatiser des cocktails ou ajouté à des desserts pour un goût unique. Servez-le à vos invités lors d'un dîner spécial ou offrez-le en cadeau fait maison à vos proches.

Vous pouvez conserver le nespolino dans un endroit frais et sombre, il se bonifiera avec le temps. Cependant, nous vous assurons qu'il sera difficile d'y résister longtemps !

La fabrication du nespolino maison est relativement simple et vous permettra de déguster une boisson alcoolisée originale et savoureuse. Avec quelques nèfles bien mûres, de l'alcool de grain et quelques autres ingrédients, vous pourrez préparer votre propre nespolino et épater vos amis et votre famille. Alors, lancez-vous et profitez de cette expérience culinaire unique !

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