Le kiwi est un fruit exotique originaire de Chine, mais aujourd’hui cultivé dans de nombreux pays, dont la Nouvelle-Zélande et la France. Ce fruit est souvent considéré comme une excellente source de vitamine C, mais il offre également de nombreux autres avantages nutritionnels.

Avant de détailler les valeurs nutritionnelles du kiwi, il est important de noter que cet article se réfère au kiwi commun, également connu sous le nom de kiwi de Hayward. D’autres variétés de kiwis peuvent avoir des valeurs nutritionnelles différentes.

Tout d’abord, le kiwi est riche en vitamine C. Une portion de 100 grammes de kiwi contient environ 93% de l’apport quotidien recommandé en vitamine C pour un adulte. La vitamine C est un antioxydant qui peut réduire l’inflammation et stimuler le système immunitaire. Ce nutriment est également important pour la production de collagène, une protéine qui contribue à la santé de la peau, des os et des tendons.

Le kiwi contient également des fibres. Une portion de 100 grammes de kiwi fournit environ 3 grammes de fibres. Les fibres contribuent à la digestion en régulant le mouvement des aliments dans le tube digestif. Cela peut aider à prévenir la constipation et à maintenir un système digestif sain.

En plus de la vitamine C et des fibres, le kiwi contient d’autres vitamines et minéraux. Les autres nutriments que l’on peut trouver dans le kiwi comprennent :

– La vitamine K : Le kiwi contient environ 38% de l’apport quotidien recommandé en vitamine K pour un adulte. Cette vitamine est importante pour la coagulation du sang et la santé des os.

– Le cuivre : Une portion de 100 grammes de kiwi contient environ 10% de l’apport quotidien recommandé en cuivre pour un adulte. Le cuivre est un oligo-élément nécessaire pour la formation des globules rouges et la maintenance de la fonction immunitaire.

– Le potassium : Le kiwi contient environ 7% de l’apport quotidien recommandé en potassium pour un adulte. Le potassium est un minéral important pour la régulation de la tension artérielle et la fonction nerveuse et musculaire.

En plus des avantages nutritionnels mentionnés ci-dessus, le kiwi peut également aider à prévenir certaines maladies. Les études ont montré que la consommation de kiwi peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de cancer et de diabète.

En conclusion, le kiwi est un fruit nutritif qui peut offrir de nombreux avantages pour la santé. Avec sa teneur élevée en vitamine C, en fibres et en autres nutriments, le kiwi peut aider à renforcer le système immunitaire, à maintenir un système digestif sain et à prévenir certaines maladies. Alors n’hésitez pas à ajouter le kiwi à votre alimentation pour profiter de ses avantages nutritionnels!

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