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Le nom du restaurant fait référence aux recettes traditionnelles de la cuisine française, qui sont souvent associées aux souvenirs de moments romantiques et de fêtes. Cependant, la cuisine de Valentine n’est pas statique et suit les tendances culinaires actuelles en proposant des plats modernes et audacieux.
Le chef du restaurant, Ludovic Dubois a commencé sa carrière en travaillant dans de prestigieux restaurants comme l’Élysée et le Ritz-Carlton. Avec son équipe, il crée des plats innovants en utilisant les meilleurs ingrédients de saison et en respectant la cuisine française traditionnelle.
Tous les plats proposés chez Valentine sont préparés avec soin et présentés de façon élégante. Les clients peuvent choisir entre un menu dégustation ou à la carte.
Le menu dégustation comprend une sélection de plats signature ainsi qu’une sélection de vins du monde entier soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les plats servis comprennent des entrées telles que le homard, la truffe noire et le foie gras, ainsi que des plats principaux tels que le bœuf Wagyu, le canard de Challans et le Saint-Jacques.
Les desserts ne sont pas en reste avec des créations à base de chocolat, fruits de saison et autres gourmandises.
Le restaurant est également connu pour sa cave exceptionnelle de plus de 200 vins qui séduit les amateurs de vins du monde entier. Le personnel est formé pour conseiller les clients dans leur choix de vin qui accompagnera au mieux leur repas.
Le décor de Valentine est également un élément fort du restaurant qui dispose d’une élégante salle à manger avec des murs en pierre apparente, des lumières tamisées et un mobilier élégant. L’intérieur du restaurant est très parisien, chic et tendance.
Valentine est un restaurant gastronomique qui offre une expérience culinaire unique et mémorable, avec des plats élaborés à partir des meilleurs ingrédients de saison et des vins d’exception.
Le prix à prévoir pour un repas chez Valentine est à hauteur de son standing ce qui laissera un souvenir mémorable à ceux qui souhaitent offrir une soirée d’exception à leurs proches.
En conclusion, Valentine offre une expérience culinaire sophistiquée et élégante qui met en avant la cuisine française traditionnelle tout en proposant des plats modernes et innovants. Avec son équipe de professionnels, le restaurant séduit les amateurs de haute gastronomie et laisse un souvenir impérissable à tous les convives.
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