Les tomates farcies sont une option de repas délicieuse et saine qui peut être adaptée pour s’adapter à tous les régimes alimentaires. Les tomates sont remplies de saveur et de nutriments, tandis que les farces peuvent être préparées à partir d’une variété de viandes et de légumes. Une option de farce délicieuse et légèrement inhabituelle est les tomates farcies aux sardines.

Les sardines sont riches en protéines et en acides gras oméga-3, ce qui les rend idéales pour ceux qui cherchent à manger plus d’aliments riches en nutriments sans ajouter beaucoup de calories à leur alimentation. Les sardines sont souvent vendues dans de petites boîtes, ce qui les rend faciles à stocker et à utiliser dans des recettes. En utilisant des sardines en conserve, cette recette de tomates farcies peut être préparée rapidement et facilement.

Ingrédients

– 4 tomates moyennes
– 1 boîte de sardines en conserve, égouttées et émiettées
– 1 gros oignon rouge, coupé finement
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1/4 tasse de chapelure
– 1/4 tasse de fromage râpé
– 1 cuillère à soupe de persil haché
– sel et poivre au goût
– huile d’olive pour la cuisson

Instructions

1. Préchauffez le four à 375 degrés F.

2. Lavez les tomates et coupez les chapeaux. Retirez délicatement l’intérieur de chaque tomate avec une petite cuillère et réservez.

3. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

4. Ajoutez les sardines et la chapelure à la poêle et remuez jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

5. Éteignez le feu et ajoutez le fromage, le persil, le sel et le poivre.

6. Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une farce homogène.

7. À l’aide d’une cuillère, remplissez chaque tomate avec la farce, en appuyant légèrement pour qu’elle se tasse.

8. Disposez les tomates farcies dans un plat de cuisson graissé d’huile d’olive.

9. Remettez les chapeaux sur les tomates farcies et enfournez. Laissez cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient cuites.

10. Servez chaud en garnissant chaque tomate farcie avec un peu de persil frais haché.

Cette recette de tomates farcies aux sardines est une option saine et délicieuse pour les amateurs de fruits de mer et ceux qui cherchent à manger des aliments riches en nutriments. La farce légèrement salée et savoureuse est équilibrée par la fraîcheur des tomates. Cette recette peut facilement être doublée ou triplée pour nourrir une foule et peut également être préparée à l’avance, en remplissant les tomates juste avant de les cuire. Les tomates farcies aux sardines sont un plat simple mais sophistiqué qui est parfait pour toute occasion.

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