Les toasts à la gobie avec céleri et oignon sont une entrée simple et délicieuse qui peut être préparée en un rien de temps. La gobie, également appelée poisson-globe, est un poisson d’eau salée qui habite les eaux côtières de l’Atlantique et du Pacifique. Sa chair est douce et légèrement sucrée, ce qui en fait un excellent choix pour les toasts.

Pour commencer, vous aurez besoin de filets de gobie frais. Vous pouvez les trouver dans les poissonneries locales ou dans les marchés de poissons. Si vous ne trouvez pas de gobie, vous pouvez remplacer ce poisson par un autre de votre choix, comme le saumon fumé ou le thon.

Une fois que vous avez votre poisson, il est temps de commencer la préparation. Coupez les filets de gobie en petits morceaux et assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Dans une poêle, faites revenir le céleri coupé en petits dés et l’oignon finement émincé avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides. Ajoutez ensuite les morceaux de gobie et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez la préparation.

Faites des toasts de pain de mie et déposez une cuillère à soupe de la préparation au poisson sur chaque toast. Vous pouvez também disseminar o creme de queijo ou de la mayonnaise sur le dessus du toast pour donner un peu plus de saveur.

Pour la présentation, vous pouvez ajouter un peu de verdure, comme des feuilles de coriandre ou de persil frais. Vous pouvez também servir cette entrée avec une petite salade verte ou des tomates cerises pour plus de légèreté.

Les toasts à la gobie avec céleri et oignon sont une entrée parfaite pour une soirée entre amis ou en famille. Ils sont simples à préparer, savoureux et rafraîchissants. Vous pouvez également les personnaliser en ajoutant d’autres ingrédients, comme des épices, des olives ou des piments forts, selon votre goût personnel.

En bref, les toasts à la gobie avec céleri et oignon sont une entrée simple, délicieuse et rapide à préparer. Une combinaison savoureuse qui apporte une note de légèreté et de fraîcheur à vos repas. N’hésitez pas à essayer cette recette chez vous pour épater vos invités !

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