Tequila sunrise

La Tequila Sunrise est un cocktail emblématique de la culture populaire mexicaine. Le nom est en fait inspiré par le célèbre titre de chanson « Tequila Sunrise » des Eagles. Ce cocktail tire sa couleur rouge orangée du mélange de jus de citron et de grenadine, qui se marie parfaitement avec la saveur de tequila. Mais d’où vient cette boisson et comment est-elle préparée ?

Histoire de la Tequila Sunrise

La Tequila Sunrise est née dans les années 1930 à Tijuana, au Mexique. Le barman genevois, Albert Addams, est à l’origine de cette fameuse boisson. Cependant, ce n’est que dans les années 70 que la Tequila Sunrise est devenue populaire, grâce à The Rolling Stones et The Eagles, qui l’appréciaient particulièrement. Le cocktail a traversé les frontières et est depuis reconnu comme un classique de la mixologie.

Recette de la Tequila Sunrise

La Tequila Sunrise se prépare très facilement et ne nécessite que quelques ingrédients :

Ingrédients :

– 60 ml de tequila
– 120 ml de jus d’orange
– 15 ml de sirop de grenadine
– Des glaçons
– Un quartier d’orange pour la décoration

Préparation :

1. Versez la tequila et le jus d’orange dans un shaker rempli de glace.
2. Mixez vigoureusement pendant 20 secondes.
3. Versez le sirop de grenadine dans un verre à cocktail.
4. Ajoutez des glaçons dans le verre.
5. Versez le mélange de tequila et de jus d’orange délicatement dans le verre, sur le sirop de grenadine.
6. Décorez avec un quartier d’orange.

Origine de la Tequila Sunrise

La Tequila Sunrise tire son nom de la manière dont les ingrédients se séparent parfaitement lorsqu’ils sont mélangés. Le mélange est censé ressembler au lever du soleil (« Sunrise » en anglais), avec le mélange de couleurs orangées et rouges. La grenadine est le secret de cette belle coloration. Bien que le sirop soit souvent associé à une saveur de grenade, la grenadine est en fait fabriquée à partir de sirop de sucre et de colorants.

La Tequila Sunrise est souvent servie avec une tranche orange, qui apporte une légère acidité qui se marie parfaitement avec les saveurs fruitées du cocktail. Parfois, on ajoute également une touche de soda à l’eau gazeuse pour obtenir une boisson plus rafraîchissante.

En conclusion, la Tequila Sunrise est une boisson exquise qui remonte aux années 1930. Cette boisson classique a traversé les générations et est devenue un symbole de la culture mexicaine dans le monde entier. Essayez cette recette simple à la maison ou dégustez cette boisson à un bar tendance pour un avant-goût de l’été et un peu de chaleur latine. Connaître l’histoire et la recette de la Tequila Sunrise ajoute un élément intéressant à la dégustation de cette boisson emblématique. Salud !