La tarte aux pommes est un classique de la pâtisserie, simple et délicieuse. Mais avez-vous déjà essayé de l’associer à l’ananas ? Cette combinaison étonnante offre une note d’exotisme et de fraîcheur à cette recette traditionnelle. Voici une version facile et rapide de la tarte aux pommes et à l’ananas.

Ingrédients :
– 1 pâte brisée
– 2 pommes
– 1 ananas
– 100g de sucre
– 50g de beurre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 jaune d’œuf
– Un peu de farine

Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Épluchez les pommes et l’ananas, coupez-les en petits cubes, et mélangez-les dans un saladier avec le sucre et le sachet de sucre vanillé.
3. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, préalablement beurré et fariné.
4. Disposez le mélange de pommes et d’ananas sur la pâte.
5. Ajoutez des noisettes de beurre sur le dessus du mélange.
6. Rabattez les bords de la pâte brisée sur le dessus des fruits.
7. Badigeonnez la pâte brisée avec le jaune d’œuf battu.
8. Faites cuire la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que les fruits soient fondants.

Cette tarte est parfaite pour un dessert d’été, servi tiède ou à température ambiante. Elle peut être accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème chantilly pour encore plus de gourmandise.

Bien que cette recette soit facile à réaliser, il est important de choisir des fruits de qualité pour garantir un résultat savoureux. L’ananas doit être bien mûr et parfumé, tandis que les pommes doivent être légèrement acides pour contrebalancer la douceur de l’ananas.

Cette tarte est également très adaptée pour un goûter ou un brunch, accompagnée d’une tasse de thé ou de café. Elle est une alternative originale à la traditionnelle tarte aux pommes, et permet de varier les plaisirs en alliant la saveur douce et sucrée de l’ananas à la texture fondante et acidulée des pommes.

En résumé, la tarte aux pommes et à l’ananas est une recette facile et savoureuse qui peut être appréciée à toute occasion. Elle permet de revisiter un classique de la pâtisserie en y apportant une touche d’exotisme et de fraîcheur. Il suffit de suivre la recette et de laisser parler son imagination pour des variantes infinies de cette tarte. Alors, à vos fourneaux !

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