La tarte aux macaronis : une recette originale à découvrir

Si vous êtes à la recherche d’une alternative savoureuse et originale pour cuisiner des macaronis, la tarte aux macaronis est une idée à essayer absolument ! Mêlant à la fois douceur et fondant, la tarte aux macaronis est délicieuse à déguster en plat principal ou en accompagnement d’une salade verte. Dans cet article, nous vous présentons cette recette originale et facile à réaliser.

Ingrédients nécessaires :

– 500 g de macaronis
– 30 g de beurre
– 30 g de farine
– 500 ml de lait
– 200 g de fromage râpé (gruyère, emmental, cheddar…)
– 3 œufs
– Sel et poivre
– Chapelure

Préparation :

1. Faites préchauffer votre four à 180°C.

2. Dans une casserole, faites cuire les macaronis selon les instructions du paquet. Égouttez-les bien.

3. Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez ensuite le lait petit à petit en remuant sans arrêt pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce s’épaississe.

4. Ajoutez le fromage râpé dans la casserole et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu et incorporé à la sauce.

5. Cassez les œufs dans un bol, battez-les en omelette et ajoutez-les à la préparation précédente. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une texture homogène.

6. Ajoutez les macaronis cuits dans la préparation et remuez bien pour les enrober de sauce.

7. Versez le tout dans un moule à tarte préalablement beurré et saupoudrez de chapelure.

8. Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

Conseils :

– Pour ajouter une touche d’originalité à votre tarte aux macaronis, vous pouvez y incorporer des lardons, des oignons, des tomates séchées ou des herbes frais comme du basilic ou du thym.
– Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le lait par du lait écrémé ou du lait végétal.
– Pour une tarte encore plus croustillante, vous pouvez ajouter un peu plus de chapelure sur le dessus avant d’enfourner.

En résumé, la tarte aux macaronis est une recette originale et facile à réaliser pour changer des classiques gratins de pâtes. Elle séduira petits et grands avec sa douceur et son fondant. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette chez vous et à la personnaliser selon vos envies !

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