Sushi Shop

Le Sushi Shop est un réseau de restaurants spécialisé dans la cuisine japonaise, plus particulièrement dans la confection de plateaux de sushis. Ce concept innovant a été lancé en France en 1998 et connaît aujourd’hui un grand succès, avec plus de 160 établissements dans de nombreux pays. Alors, pourquoi tant d’engouement autour de cette enseigne et qu’y trouve-t-on exactement ?

Le concept

Le Sushi Shop se différencie des autres restaurants japonais par son concept original. Il s’agit d’un restaurant à emporter ou en livraison, où les sushis sont préparés à la demande. Les clients peuvent passer commande en ligne, sur place ou par téléphone. Le choix est très vaste, avec des plateaux de sushis traditionnels ou revisités, des maki, des temaki, des salades et des desserts japonais. Les produits sont frais, préparés chaque jour dans les cuisines des restaurants.

Les particularités

Le Sushi Shop a su se démarquer de ses concurrents en proposant des recettes innovantes, qui associent des saveurs japonaises à des produits occidentaux. Les créations du chef tels que « Cristal », « Pink Lady », « Crispy » ou encore « California Dream » ont rapidement séduit les palais des clients. Le Sushi Shop revisite également les traditionnels sushis en les déclinant sous forme de burger, de wrap ou encore de bagel.

Enfin, le Sushi Shop est également très attentif à la qualité des produits qu’il utilise. Les ingrédients sont rigoureusement sélectionnés, avec une attention particulière portée aux poissons et aux fruits de mer, issus de la filière responsable. L’enseigne estime que la qualité de ses ingrédients est un point clé de sa réussite et que les clients sont prêts à payer un peu plus cher pour bénéficier d’une expérience culinaire de qualité.

Le succès

Le succès du Sushi Shop est en grande partie dû à son concept innovant et à la qualité de ses produits. Mais il s’explique également par une stratégie de communication solide. En effet, l’enseigne a profité de l’essor des réseaux sociaux pour se faire connaître auprès d’une clientèle jeune et urbaine. Elle a également noué des partenariats avec des célébrités, comme Jean-Paul Gaultier ou encore Pharrell Williams, qui ont créé des éditions limitées de plateaux de sushis.

Enfin, le Sushi Shop a misé sur l’expérience client en proposant des emballages élégants et raffinés, qui rappellent l’esthétique japonaise. Les différentes recettes sont également présentées de manière artistique, avec des couleurs et des formes qui mettent l’eau à la bouche. Tout est mis en œuvre pour que les clients vivent une expérience culinaire inoubliable, même s’ils commandent à emporter ou en livraison.

En conclusion, le Sushi Shop est une enseigne qui a su se démarquer dans le paysage de la restauration japonaise grâce à un concept innovant et des produits de qualité. Elle a su séduire une clientèle jeune et branchée, grâce à une communication efficace et une expérience client soignée. Si vous êtes amateur de cuisine japonaise, le Sushi Shop est une adresse à ne pas manquer !