Le sorbet à la pastèque est un dessert d’été classique rafraîchissant et savoureux, mais si vous êtes végétalien, il peut être difficile de trouver un sorbet qui convient à vos besoins alimentaires. Heureusement, il est facile de faire du sorbet à la pastèque végétalien à la maison sans utiliser de produits laitiers, d’œufs ou d’autres ingrédients d’origine animale. Dans cet article, nous allons voir comment faire du sorbet à la pastèque végétalien en utilisant des ingrédients simples et sains.

Ingrédients nécessaires :

– 4 tasses de pastèque sans pépins coupée en cubes
– 1/3 tasse de sirop d’érable ou d’agave
– Le jus de 1/2 citron frais
– 1/4 tasse d’eau
– Une pincée de sel

Instructions :

1. Placer les cubes de pastèque dans un mixeur blender et mixer jusqu’à une consistance lisse.

2. Ajouter le sirop d’érable ou d’agave, le jus de citron, l’eau, et une pincée de sel dans le mixeur blender, et mixer à nouveau.

3. Transférer le mélange dans une sorbetière et suivre les instructions du fabricant pour congeler le sorbet. Si vous n’avez pas de sorbetière, vous pouvez mettre le mélange dans un bac congelateur et remuer toutes les 30 minutes jusqu’à ce que le mélange est solidifié.

4. Servir le sorbet dans des bols et déguster immédiatement.

Conseils de préparation :

– Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajouter une cuillère à soupe de menthe fraîche hachée au mélange de pastèque.
– Si vous n’avez pas de sirop d’érable ou d’agave sous la main, vous pouvez utiliser du sucre bio.
– Si vous n’avez pas de sorbetière, vous pouvez utiliser un mixeur blender pour ajouter de l’air au mélange avant de le congeler, ce qui peut aider à rendre le sorbet plus léger et plus crémeux.
– Vous pouvez également essayer de remplacer le jus de citron par du jus de lime ou d’orange pour ajouter une touche d’agrume.

Le sorbet à la pastèque végétalien est une alternative délicieuse et saine aux desserts glacés traditionnels. Il est facile à préparer, ne contient pas d’ingrédients d’origine animale et est bourré de fibres et de vitamines essentielles. Essayez cette recette de sorbet à la pastèque végétalien la prochaine fois que vous avez envie de quelque chose de sucré et rafraîchissant cet été !

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