Savourer à Sulmona

Sulmona, une charmante ville située dans la région des Abruzzes en Italie, est connue pour sa gastronomie savoureuse et authentique. De nombreux visiteurs viennent à Sulmona pour déguster les délices culinaires de la région et se plonger dans une expérience gastronomique unique.

L’un des plats les plus célèbres de Sulmona est le confetti, une confiserie traditionnelle à base d’amandes et de sucre. Les confettis de Sulmona sont fabriqués depuis des siècles et sont réputés pour leur goût exquis et leur présentation artistique. Les confettis sont souvent utilisés pour célébrer des occasions spéciales telles que les mariages et les baptêmes, et ils sont également une spécialité très appréciée des habitants.

En plus des confettis, Sulmona est également célèbre pour sa production de nougat, une autre spécialité sucrée de la région. Le nougat de Sulmona est fabriqué à partir de miel, de sucre et d’amandes, et il est doux, moelleux et délicieux. Les visiteurs peuvent acheter du nougat dans les nombreuses pâtisseries et confiseries de la ville, et transporter ainsi un peu de l’âme sucrée de Sulmona chez eux.

La cuisine de Sulmona ne se limite cependant pas aux desserts. Les plats salés de la région sont également renommés pour leur saveur et leur authenticité. Parmi les plats les plus appréciés, on retrouve les arrosticini, de petites brochettes de viande d’agneau grillées, souvent servies avec du pain et du fromage de brebis. Les arrosticini sont un plat typique de la région des Abruzzes et sont un must pour tous les amateurs de viande.

Un autre plat traditionnel de Sulmona est la pizza scima, une pizza épaisse et moelleuse garnie de tomates, d’anchois, de fromage et d’huile d’olive. La pizza scima est un véritable délice pour les papilles et est généralement partagée entre amis ou en famille, pour un repas convivial et savoureux.

Pour accompagner ces plats délicieux, les visiteurs de Sulmona peuvent déguster les vins locaux de la région des Abruzzes. Les vins des Abruzzes sont réputés pour leur qualité et leur intensité aromatique. Parmi les cépages les plus populaires de la région, on retrouve le Montepulciano d’Abruzzo, un vin rouge corsé et fruité, ainsi que le Trebbiano d’Abruzzo, un vin blanc sec et frais.

En plus de ses délices culinaires, Sulmona offre également de nombreuses activités et attractions pour les visiteurs. La ville est connue pour son centre historique bien préservé, avec ses ruelles pittoresques, ses places animées et ses anciens palais.

Les visiteurs peuvent également visiter le musée Confetti Pelino, où ils peuvent en apprendre davantage sur la fabrication des confettis traditionnels de Sulmona et même essayer leur main à la préparation de ces délices sucrés.

En conclusion, Sulmona est une destination idéale pour les amateurs de bonne cuisine et de délices sucrés. La ville offre une grande variété de spécialités locales, allant des fameux confettis aux plats salés tels que les arrosticini et la pizza scima. Que vous soyez à la recherche d’une expérience culinaire authentique ou simplement d’un doux souvenir à rapporter chez vous, Sulmona saura vous combler et satisfaire vos papilles.