La salade mixte est un plat qui peut être préparé de différentes manières en y ajoutant des fruits, des légumes, du fromage ou de la viande selon votre goût. C’est une option rapide et saine pour un déjeuner ou un dîner. Aujourd’hui, nous allons partager une recette de salade mixte avec des framboises et des langues de chat.

Ingrédients :
– 2 poignées de laitue romaine ou de roquette
– 1/4 d’oignon rouge coupé en rondelles minces
– 1/4 de concombre coupé en rondelles
– 1 petite poignée de framboises fraîches
– Quelques langues de chat
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– Sel et poivre (au goût)

Instructions :
1. Lavez la laitue ou la roquette et égouttez-la. Placez-la dans un bol.
2. Ajoutez les rondelles d’oignon rouge et de concombre.
3. Ajoutez les framboises fraîches sur le dessus de la salade.
4. Faites cuire les langues de chat au four à 180°C pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
5. Ajoutez les langues de chat dans le bol de la salade.
6. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade.
7. Mélangez bien tous les ingrédients.
8. Servez votre salade mixte avec des framboises et des langues de chat immédiatement.

Bien que les framboises et les langues de chat puissent sembler être une combinaison inhabituelle pour une salade, elles se marient en réalité parfaitement avec les légumes et la vinaigrette. Les framboises ajoutent une douceur acidulée, tandis que les langues de chat croustillantes ajoutent une texture amusante et une saveur salée. Les rondelles d’oignon rouge apportent également une touche de couleur et de saveur à la salade.

En plus d’être délicieuse, cette salade est également très saine. Les framboises sont riches en antioxydants, en fibres, en vitamine C et en potassium. La laitue romaine ou la roquette contiennent également de nombreux nutriments tels que le calcium, le fer et les vitamines A et C. Les langues de chat peuvent être riches en calories et en gras, donc assurez-vous de ne pas en manger trop.

En conclusion, cette salade mixte avec des framboises et des langues de chat est une option savoureuse et saine pour votre prochain repas. Elle est rapide et facile à préparer, ce qui la rend parfaite pour un déjeuner rapide ou une collation légère. Essayez la recette et savourez chaque bouchée croustillante et fruitée !

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