Salade de strozzapreti, concombres et tomates confites

Le strozzapreti est une pâte alimentaire italienne qui ressemble à des spaghettis torsadés et qui est faite avec de la farine de blé. Il est couramment utilisé dans les plats de pâtes traditionnels italiens. Dans cette salade, il ajoute une texture intéressante et une touche de saveur de noisette.

Les concombres sont une excellente source d’hydratation et de vitamines. En ajoutant des concombres à cette salade, vous obtenez un croquant rafraîchissant. Les concombres sont également un aliment faible en calories, ce qui les rend parfaits pour ajouter de la texture à une salade sans ajouter trop de calories.

Les tomates confites sont des tomates fraîches qui ont été cuites lentement à feu doux jusqu’à ce qu’elles réduisent et que leur saveur soit intensifiée. Les tomates confites ajoutent une douceur chaleureuse à cette salade. Elles sont également riches en antioxydants et en vitamine C, ce qui en fait un excellent choix pour renforcer votre système immunitaire.

Pour réaliser cette salade, vous aurez besoin de 200 grammes de strozzapreti, d’un demi-concombre coupé en dés, de 100 grammes de tomates confites, d’un oignon rouge coupé en fines tranches, d’une poignée de feuilles de basilic frais, d’une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et de deux cuillères à soupe d’huile d’olive.

Commencez par faire cuire le strozzapreti selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuit, rincez-le à l’eau froide et égouttez-le. Ajoutez-le ensuite dans un grand saladier. Ajoutez les tomates confites, le concombre et l’oignon rouge tranché sur le dessus. Mélangez tous les ingrédients ensemble.

Dans un bol séparé, mélangez le vinaigre balsamique et l’huile d’olive. Versez le mélange sur les ingrédients du saladier. Mélangez soigneusement tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.

Ajoutez enfin les feuilles de basilic frais sur le dessus de la salade. Vous pouvez ajuster la quantité de feuilles de basilic que vous utilisez en fonction de votre goût personnel. Le basilic frais ajoute un arôme supplémentaire et une saveur herbacée à cette salade.

Servez immédiatement ou réfrigérez pendant une heure avant de servir. Cette salade peut être servie comme plat principal ou en accompagnement de grillades ou de viandes. Elle est également parfaite pour les pique-niques et les déjeuners rapides.

En résumé, la salade de strozzapreti, concombres et tomates confites est une option rafraîchissante et délicieuse pour ceux qui cherchent à ajouter plus de couleurs et de saveurs à leur régime alimentaire. Elle est facile à préparer et peut être personnalisée en fonction de vos préférences gustatives. Cette salade est une excellente source d’antioxydants, de vitamines et de nutriments pour renforcer votre santé globale. Essayez cette recette savoureuse pour un repas satisfaisant et sain.