La salade de fruits de mer est une recette qui séduit de plus en plus de personnes grâce à ses goûts délicieux et à sa simplicité de préparation. Si vous cherchez un plat léger, frais et sain, cette salade est la solution idéale.

Ingrédients

Pour réaliser une salade de fruits de mer, il vous faut :

– Des fruits de mer : crevettes, calamars, moules, etc.
– Des légumes : tomates, céleri, oignons, avocats, etc.
– Des herbes aromatiques : coriandre, persil, basilic, etc.
– Des épices : sel, poivre, cumin, piment de Cayenne, etc.
– Du vinaigre de vin ou du jus de citron pour assaisonner.

Préparation

1- Commencez par préparer les fruits de mer. Pour les crevettes, retirez les têtes et les carapaces, et conservez uniquement la chair. Pour les calamars, retirez la peau, les yeux et les viscères, puis coupez-les en rondelles. Pour les moules, nettoyez-les et cuisez-les avec un peu d’eau et de vin blanc.

2- Faites cuire les crevettes et les calamars dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et d’ail. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du cumin. Laissez refroidir.

3- Coupez les légumes en petits dés et hachez les herbes aromatiques.

4- Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients : les fruits de mer, les légumes et les herbes. Assaisonnez avec du vinaigre de vin ou du jus de citron.

5- Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de la servir.

Conseils

– Vous pouvez ajouter d’autres fruits de mer à votre salade, comme des coquilles Saint-Jacques, des langoustines ou des crabes.
– Si vous n’aimez pas les fruits de mer, vous pouvez utiliser du poulet ou du tofu à la place.
– Vous pouvez également varier les légumes en fonction de la saison et de vos préférences personnelles.
– La salade de fruits de mer se marie très bien avec du pain frais et du vin blanc.

Nutrition

La salade de fruits de mer est un plat très sain et nutritif qui apporte de nombreux bienfaits pour la santé. Les fruits de mer sont une source importante de protéines de haute qualité, riches en acides aminés essentiels. Ils sont également riches en vitamines et en minéraux, notamment en vitamine B12, en iode, en sélénium et en fer.

Les légumes ajoutent de la couleur, des saveurs et des nutriments supplémentaires à la salade. Ils sont riches en fibres, vitamines et minéraux, tels que la vitamine C, le folate et le potassium. Les herbes aromatiques apportent également leur lot de bienfaits pour la santé, grâce à leur teneur élevée en antioxydants.

En conclusion, la salade de fruits de mer est un plat sain, léger et délicieux, qui peut être préparé rapidement et facilement. Essayez cette recette la prochaine fois que vous cherchez une option saine et savoureuse pour votre déjeuner ou votre dîner!

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