Rovagnati : un aperçu

Rovagnati est une entreprise italienne spécialisée dans la production de charcuterie de haute qualité depuis plus de 70 ans. Fondée en 1945 par Gian Domenico Rovagnati à San Daniele del Friuli, une petite commune située dans la région du Frioul-Vénétie Julienne en Italie, Rovagnati est aujourd’hui un nom de référence dans l’industrie de la charcuterie artisanale.

Le secret du succès de Rovagnati réside dans sa philosophie de travail axée sur la recherche constante de la qualité et du respect des traditions. L’entreprise s’est engagée à offrir à ses clients des produits de la plus haute qualité en sélectionnant soigneusement les meilleurs ingrédients et en utilisant les méthodes de production les plus traditionnelles.

Rovagnati propose une large gamme de produits, allant des jambons et saucissons aux salamis et aux mortadelles. Chaque produit est préparé avec le plus grand soin et une attention minutieuse aux détails. Les jambons, par exemple, sont affinés pendant de longues périodes, souvent plus de 18 mois, dans les régions montagneuses de l’Italie, ce qui leur confère leur goût raffiné et leur texture fondante.

Outre sa quête de la qualité, Rovagnati accorde une grande importance à la durabilité environnementale et sociale. L’entreprise soutient activement la filière des jambons de Parme en travaillant avec des éleveurs locaux qui s’engagent à une production éthique et respectueuse de l’environnement. Rovagnati est le premier producteur de charcuterie en Italie à avoir reçu la certification environnementale ISO 14001.

Rovagnati est également un acteur engagé dans la promotion de la culture culinaire italienne à travers le monde. L’entreprise participe régulièrement à des événements gastronomiques internationaux, où elle présente ses produits et partage son savoir-faire artisanal avec les visiteurs. Rovagnati collabore également avec de grands chefs italiens pour développer de nouvelles recettes et donner un nouvel élan à la tradition de la charcuterie italienne.

Au-delà de sa présence en Italie, Rovagnati est également un nom reconnu dans d’autres pays européens, notamment en France, en Allemagne, en Espagne et en Suisse. Grâce à ses partenariats avec des distributeurs locaux, les produits Rovagnati sont facilement accessibles aux consommateurs du monde entier.

En conclusion, Rovagnati est un exemple de réussite dans l’industrie de la charcuterie artisanale italienne. Grâce à son engagement indéfectible envers la qualité, le respect des traditions et la durabilité environnementale, l’entreprise jouit d’une réputation enviable tant en Italie qu’à l’étranger. Si vous recherchez des produits de charcuterie authentiques et de haute qualité, Rovagnati est certainement une marque à considérer.