Un dessert qui allie légèreté et gourmandise ? Voici le rouleau avec crème au yaourt et chocolat blanc ! Une recette simple et rapide qui enchantera les papilles de tous les gourmands.

Ingrédients:
– 4 œufs
– 100g de sucre
– 100g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 300g de yaourt nature
– 100g de chocolat blanc
– Des fruits frais pour la décoration

Préparation:
1. Préchauffez le four à 180°C
2. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure et la pincée de sel.
3. Montez les blancs en neige ferme et incorporez délicatement à la préparation précédente.
4. Versez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étalez-la uniformément.
5. Enfournez pour 10 à 12 minutes.
6. Pendant ce temps, préparez la crème. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Dans un saladier, mélangez le yaourt avec le chocolat blanc fondu pour obtenir une crème lisse.
7. Une fois la génoise cuite, sortez-la du four et retournez-la sur un torchon propre légèrement humide. Retirez la feuille de papier sulfurisé.
8. Étalez la crème sur la génoise et roulez-la délicatement en serrant bien.
9. Réservez au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
10. Au moment de servir, décorez le rouleau avec des fruits frais.

Le rouleau avec crème au yaourt et chocolat blanc est un dessert parfait pour les soirées d’été ou les repas entre amis. La génoise légère et aérienne associée à la crème onctueuse et acidulée du yaourt apporte une touche de fraîcheur à ce dessert gourmand. Le chocolat blanc vient quant à lui ajouter une touche de douceur qui ravira les amateurs de sucré.

Cette recette est facile et rapide à réaliser. Vous pouvez bien sûr adapter les ingrédients en fonction de vos préférences ou de la saison. N’hésitez pas à remplacer les fruits frais par des fruits secs ou des noix pour une touche de croquant. À vous de laisser libre cours à votre créativité !

Enfin, le rouleau avec crème au yaourt et chocolat blanc est également une excellente alternative pour les personnes souffrant d’intolérances alimentaires. En effet, cette recette peut facilement être adaptée en version sans gluten ou sans lactose en remplaçant simplement certains ingrédients.

En conclusion, le rouleau avec crème au yaourt et chocolat blanc est un dessert qui ravira les gourmands. Simple, rapide et délicieux, ce dessert est parfait pour terminer un repas en beauté ou pour se faire plaisir lors d’une pause sucrée. Alors, à vos fourneaux !

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