Bari est une ville côtière située dans la région des Pouilles, dans le sud de l’Italie. Connue pour sa belle architecture et son patrimoine culturel, Bari attire également les amateurs de fruits de mer et de poisson frais. Avec sa position géographique privilégiée en bord de mer Adriatique, la ville regorge de nombreux restaurants de poisson de qualité. Dans cet article, nous allons explorer certaines des meilleures options pour savourer des plats de poisson à Bari.

L’un des restaurants les plus renommés de la ville est « Al Pescatore ». Situé sur la promenade de Lungomare Nazario Sauro, ce restaurant offre une vue imprenable sur la mer. Les amateurs de poisson seront ravis de découvrir une large sélection de plats à base de fruits de mer, allant des classiques comme les spaghettis aux fruits de mer aux plats plus élaborés tels que le turbot rôti au four avec une sauce aux agrumes. Les ingrédients utilisés sont tous frais et de saison, et la cuisine est préparée de manière experte pour ravir les papilles de chaque convive.

Un autre restaurant populaire est « Trattoria Pesce & Pesce ». Situé dans la vieille ville de Bari, ce restaurant est connu pour ses plats de poisson simples et authentiques. Les poissons pêchés le jour-même sont servis directement dans votre assiette, accompagnés d’ingrédients locaux tels que les tomates séchées, l’huile d’olive et les herbes aromatiques. Ici, vous pourrez déguster des plats typiques de Bari tels que l' »orechiette con le cime di rapa » (pâtes avec des légumes verts locaux) ainsi que des plats grillés et enrobés de succulentes sauces.

Si vous recherchez une expérience gastronomique plus raffinée, « Mastro Geppetto » est l’endroit idéal pour vous. Ce restaurant étoilé au guide Michelin propose une cuisine créative à base de poisson. Les plats sont présentés avec élégance et les saveurs sont bien équilibrées pour créer une expérience culinaire unique. Le menu change régulièrement pour offrir des plats saisonniers préparés avec soin. Attendez-vous à être surpris par des combinaisons inattendues alliant des ingrédients frais et locaux à des techniques de cuisine innovantes.

Pour une expérience plus décontractée et conviviale, « Ciccio Cielo Mare » est un choix parfait. Situé dans le quartier de Torre a Mare, ce restaurant propose des plats de poisson généreux dans une ambiance décontractée. Les plats sont préparés de manière simple, mettant en valeur la qualité du produit. Vous pourrez déguster des plats traditionnels tels que la « tiella di cozze e patate » (moules et pommes de terre cuites au four) ou des fritures de poissons croustillantes accompagnées d’une sauce tartare faite maison.

En conclusion, Bari offre une multitude d’options pour les amateurs de poisson. Que vous soyez à la recherche d’une expérience gastronomique raffinée ou d’une dégustation décontractée de plats de poisson traditionnels, vous trouverez certainement un restaurant qui répondra à vos attentes. Les restaurants de poisson de Bari se distinguent par l’utilisation d’ingrédients frais et locaux, ainsi que par des techniques de cuisine expertes pour créer des saveurs authentiques et délicieuses. N’hésitez pas à explorer ces différents établissements pour découvrir la riche tradition culinaire de la ville et vous régaler avec des plats à base de poisson.

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