Les lentilles sont l’une des légumineuses les plus populaires dans le monde entier pour leur goût unique et leur abondance de nutriments. Elles sont incroyablement polyvalentes et peuvent être cuisinées de différentes manières, y compris dans des recettes sucrées. Bien que cela puisse sembler inhabituel, les lentilles peuvent ajouter une profondeur de saveur unique et une texture agréable à une variété de desserts. Voici quelques recettes sucrées à base de lentilles que vous pouvez facilement préparer chez vous.

1. Brownies aux lentilles

Les brownies aux lentilles ont un goût délicieux et sont un choix sain pour les amateurs de chocolat. Pour cette recette, vous aurez besoin de 2 tasses de lentilles cuites, 1/4 tasse de farine tout usage, 3/4 tasse de sucre, 3/4 tasse de cacao en poudre non sucré, 1/2 tasse d’huile végétale, 2 cuillères à soupe de lait d’amande, 2 œufs et 2 cuillères à café d’extrait de vanille. Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir un mélange lisse. Versez-le dans un moule à brownie et faites cuire à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 25 minutes.

2. Cookies aux lentilles

Les cookies aux lentilles sont un choix sain et délicieux pour tous les amateurs de biscuits. Pour cette recette, vous aurez besoin de 1 tasse de lentilles cuites, 1/4 tasse de farine tout usage, 1/4 tasse de sucre roux, 1/4 tasse d’huile de coco, 1 œuf battu, 1/4 tasse de noix de coco râpée et 1/4 tasse de pépites de chocolat noir. Mélangez les lentilles, la farine, le sucre, l’huile de coco et l’œuf dans un bol. Ajoutez la noix de coco râpée et les pépites de chocolat. Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Faites cuire à 375 degrés Fahrenheit pendant environ 12 minutes.

3. Gâteau aux lentilles

Le gâteau aux lentilles est une alternative saine et délicieuse aux gâteaux traditionnels. Pour cette recette, vous aurez besoin de 2 tasses de lentilles cuites, 1 tasse de farine tout usage, 1/2 tasse de sucre, 1/2 tasse de beurre fondu, 1/2 tasse de lait d’amande, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de levure chimique et 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir un mélange lisse. Versez-le dans un moule à gâteau et faites cuire à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 35-40 minutes.

4. Pudding aux lentilles

Le pudding aux lentilles est un choix sain et frais pour les desserts après un repas copieux. Pour cette recette, vous aurez besoin de 1 tasse de lentilles cuites, 1/2 tasse de sucre, 1/2 tasse de lait de coco, 1 cuillère à soupe d’huile de coco, 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre et 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Mélangez tous les ingrédients dans un blender jusqu’à obtenir un mélange lisse. Versez le mélange dans des ramequins individuels et laissez refroidir pendant au moins une heure.

En conclusion, les lentilles sont un excellent ingrédient pour les recettes sucrées. Elles sont riches en nutriments, en fibres et en protéines, ce qui les rend un excellent choix pour les personnes qui cherchent à manger sainement tout en appréciant une douceur occasionnelle. Vous pouvez facilement trouver des lentilles dans votre supermarché local et les utiliser pour préparer ces délicieuses recettes.

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