Le Tiramisu est un dessert italien célèbre et très apprécié dans le monde entier. Bien qu’il soit traditionnellement préparé avec du café, il existe de nombreuses variantes sans café pour ceux qui préfèrent éviter la caféine ou simplement pour varier les plaisirs. Voici quelques recettes pour préparer un délicieux Tiramisu sans café.

Tiramisu au chocolat

Ingrédients :

– 250g de mascarpone
– 3 œufs
– 100g de sucre
– 200g de chocolat noir
– 200g de biscuits à la cuillère
– 50cl de lait

Préparation :

1. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez ensuite le mascarpone et fouettez de nouveau. Incorporez ensuite le chocolat fondu.
4. Montez les blancs d’œufs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
5. Faites chauffer le lait dans une casserole. Trempez rapidement chaque biscuit à la cuillère dans le lait chaud et placez-le au fond d’un plat.
6. Recouvrez de crème au chocolat et répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

Tiramisu aux fruits rouges

Ingrédients :

– 250g de mascarpone
– 3 œufs
– 100g de sucre
– 250g de fruits rouges (fraises, framboises, groseilles…)
– 200g de biscuits à la cuillère
– 50cl de jus de fruits rouges

Préparation :

1. Mixez les fruits rouges pour obtenir une purée lisse.
2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez ensuite le mascarpone et fouettez de nouveau. Incorporez ensuite la purée de fruits rouges.
4. Montez les blancs d’œufs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
5. Faites chauffer le jus de fruits rouges dans une casserole. Trempez rapidement chaque biscuit à la cuillère dans le jus chaud et placez-le au fond d’un plat.
6. Recouvrez de crème aux fruits rouges et répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

Tiramisu au citron

Ingrédients :

– 250g de mascarpone
– 3 œufs
– 100g de sucre
– 2 citrons non traités
– 200g de biscuits à la cuillère
– 50cl de jus de citron

Préparation :

1. Prélevez le zeste des citrons et pressez-les pour obtenir le jus.
2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez ensuite le mascarpone et fouettez de nouveau. Incorporez ensuite les zestes et le jus de citron.
4. Montez les blancs d’œufs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
5. Faites chauffer le jus de citron dans une casserole. Trempez rapidement chaque biscuit à la cuillère dans le jus chaud et placez-le au fond d’un plat.
6. Recouvrez de crème au citron et répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

En conclusion, ces trois recettes offrent des alternatives délicieuses au Tiramisu traditionnel au café. N’hésitez pas à les essayer et à les personnaliser en fonction de vos goûts et de vos envies. Bon appétit !

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!